¿Cuándo deberías comer musgo de ajo?
El valor nutricional del musgo de ajo;
1. El musgo de ajo es en realidad un subproducto, en realidad los botones florales extraídos del ajo.
2. Cuando el ajo está listo para ser recogido significa que los dientes de ajo están maduros, y precisamente para asegurar la floración y fructificación, el ajo acumula una gran cantidad de nutrientes en los botones florales, que es el musgo de ajo. .
3. Las investigaciones modernas muestran que el musgo de ajo contiene una variedad de ingredientes, que incluyen azúcar, fibra cruda, caroteno, vitamina A, vitamina B2, vitamina C, niacina, calcio, fósforo, etc. , tiene ciertos efectos para reducir los lípidos en sangre y prevenir el estreñimiento. En la teoría de la medicina tradicional china de mi país, el musgo de ajo tiene las funciones de calentar y reducir el qi, tonificar las deficiencias y armonizar los órganos internos.
Datos ampliados:
El valor nutricional del musgo de ajo también es relativamente alto. Comer musgo de ajo tiene los siguientes beneficios:
1. Prevenir el estreñimiento
El musgo de ajo es rico en fibra, lo que resulta útil para estimular el peristaltismo intestinal y regular el estreñimiento. Hoy en día, muchas personas suelen sufrir estreñimiento debido a problemas alimentarios. Se recomienda comer un poco de musgo de ajo en horarios habituales.
2. Desinfección
El musgo de ajo es en realidad capullos de flores extraídos del ajo. Contiene algo de alicina y alicina, que tiene un cierto efecto bactericida y puede inhibir la reproducción y el crecimiento de Staphylococcus aureus y estreptozoos. de diversas bacterias como cocos y Shigella Dysenteriae.
3. Protege el hígado
Además de ser un alimento delicioso, el musgo de ajo también tiene cierto efecto protector sobre el hígado y puede bloquear hasta cierto punto la síntesis de nitrosaminas carcinógenas. Por lo general, todo el mundo puede comer un poco, pero comer demasiado puede dañar el hígado, por lo que puedes comerlo con moderación.
4. Prevenir la hiperlipidemia
El musgo de ajo es rico en vitamina C, que puede prevenir la hiperlipidemia, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis y también es bueno para prevenir la trombosis.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Brotes de ajo