Compré carne y quería freírla. ¿Cómo debo marinarla? (Los ingredientes deben ser simples y fáciles de comprar, no agregue vino tinto).

Cortar 2 kilogramos de carne (preferiblemente pierna) en rodajas de 1 cm de grosor y añadir la salsa preparada (2 cucharadas de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de pasta de soja, 0,5 cucharadas de sal, 1 cucharada de azúcar, un trozo de cuajada de soja, 6 taels de cerveza, 10 dientes de pimienta de Sichuan, 20 anís, 5 cubitos de cebolla, 5 rodajas de jengibre, un poco de fideos con pimienta negra, 3 qian de vino blanco, un poco de fideos con chile), mezclar bien con las manos, marinar durante 1 hora y luego servir en sartén.