¿Cómo hacer hashima variadas?
Complementos: 25g de setas (frescas), 15g de brotes de bambú de invierno, 40g de jamón, pepino de mar (remojado en agua), 50g de vieiras, 25g.
Condimento: 10 g de sal, 3 g de glutamato monosódico, 1 g de vino de arroz, 1 g de jengibre, 1 g de cebolla verde, 1 g de manteca de cerdo (refinada), 25 g cada uno.
Cómo hacer platos variados:
1. Primero, escaldar la hashma viva con agua hirviendo, ponerla en un recipiente con agua fría, lavarla, pelarla y cortarla. puntas de las garras y córtelas por detrás, saque los órganos internos y lávelos con agua limpia.
2. Cortar las rodajas de champiñones en diagonal con una cuchilla de afeitar. Cortar el jamón en forma transversal; cortar los pepinos de mar con una cuchilla biselada; cortar los brotes de bambú de invierno en forma de ojos de elefante; Después de cortarlo, escaldarlo con agua hirviendo para quitarle el agua limpia. Corte las vieiras; lave las cebollas y córtelas en rodajas; lave y corte el jengibre y reserve.
3. Ponga la manteca de cerdo en una cuchara, saltee las cebollas verdes y el jengibre hasta que estén cocidos, agregue el caldo de pollo, la sal refinada, el vino de Shaoxing, el glutamato monosódico, los champiñones, los brotes de bambú de invierno, los pepinos de mar, las vieiras. las tortitas de patata y el jamón, llevar a ebullición, quitar la espuma, cocinar a fuego lento durante cinco minutos, sacar los dados de cebolla y jengibre y ponerlos en un bol.
Para obtener más información sobre la mezcla de frutos secos, consulte Mint.com Food Bank/Assortment/Twine.