¿Qué ingredientes se necesitan para hacer una tortilla?

Está elaborado con fideos frescos y harina Xiaoxin. En términos generales, los fideos viejos son 2/3 de los fideos frescos y la mitad de los fideos viejos. Los fideos viejos no son muy viejos, por eso son mitad y mitad. Se añade una libra de harina, 250 gramos de huevos en fideos frescos, 300 gramos de azúcar y un poco de álcali, que es resistente a los ácidos, pero sin él la industria harinera no se empapará. Si el bizcocho horneado está duro, significa que tiene menos azúcar. El molde no debe estar demasiado caliente al hornear, de lo contrario el bizcocho horneado quedará lleno de agujeros como un panal. Al hornear una olla nueva por primera vez, ponle manteca de cerdo y ponla al fuego hasta que humee. De esta forma no se pegará al molde, pero la cáscara del primer pastel que hornees será un bulto con piel y un bulto sin piel, y el segundo y tercer bizcocho irán mejorando poco a poco. Si el bizcocho horneado no está empapado, agregue algunos fideos viejos; si está demasiado empapado, agregue algunos fideos frescos; Si tus dientes se ponen pegajosos después de comer, significa que has comido demasiados fideos viejos. Además de la carne, la pasta de frijoles y las semillas de sésamo, ponerlas a calentar primero y luego poner toda la demás nata, chocolate esponjoso, etc. Al hornear, 1) calentar el molde y poner una cucharada de harina preparada; 2) cuando la harina burbujee en el medio del molde, levantar el molde y darle la vuelta para que el bizcocho se vea más grande; gusto de los invitados. Si comen carne, agrégala primero, si está esponjosa no la agregues 4) Baja el fuego y hornea por unos 10 a 20 segundos; 5) Envolverlo en papel y mostrarlo a los invitados 6) Recoger dinero 7) Limpiarlo; Por supuesto, este es sólo el método del asado. Si son tres pasos de olla o estos, es horneado cíclico.

1. Ingredientes: 500 gramos de polvo refinado, 250 gramos de huevos, 300 gramos de azúcar, 50 gramos de panela, 50 gramos de bricks de melón dulce, 50 gramos de bizcocho de naranja, 25 gramos de miel. cerezas, 20 gramos de rosas con miel, 50 gramos de semillas de sésamo cocidas, 50 gramos de granos de maní cocidos y granos de durazno negro cocidos, 50 gramos de manteca de cerdo derretida, 50 gramos de levadura en polvo, la cantidad adecuada de agua y refresco.

Método: 1. Ponga la harina en un recipiente, ponga el huevo líquido, 200 g de azúcar blanca y agua hecha con azúcar moreno en la harina y revuelva hasta obtener una pasta espesa en una dirección con las manos. Después de media hora, agregue la levadura en polvo y la cantidad adecuada de bicarbonato de sodio.

2. Enrolle los cacahuetes, las semillas de sésamo y las semillas de melocotón en harina, mezcle con azúcar y varias frutas confitadas (cortadas en partículas finas) para obtener un relleno dulce.

3. Coloca el molde (o molde) especial para hornear pasteles al fuego. Cuando la sartén esté caliente, vierte la masa preparada en la sartén, tapa y hornea. Cuando la mitad de la masa se seque, agregue 1 g de manteca de cerdo derretida, luego agregue 4 g del relleno dulce preparado. Finalmente, use las pinzas para levantar un lado del pastel en el molde, doble las pinzas en un semicírculo y déle la vuelta para hornear hasta que esté dorado.

1. Tortita de huevo al horno (salada): La tortita de huevo al horno queda crujiente por fuera y suave por dentro, salada y deliciosa. Ingredientes: 500 g de polvo refinado, 250 g de huevos, 300 g de azúcar, 250 g de grasa magra de cerdo, 200 g de manteca de cerdo, 200 g de mostaza, sal, aceite de soja, vino de cocina, glutamato monosódico, fideos con pimienta.

2. Elaboración: 1. Cortar la carne en trozos finos, lavar la mostaza y cortar en trozos finos. Calentar la olla, sofreír la carne, agregar sal, aceite de soja y vino de cocción. Finalmente agregar mostaza picada, glutamato monosódico y fideos con pimienta, sofreír brevemente y hacer el relleno salado.

2. Los métodos de rebozado y horneado son los mismos que los de las tortitas dulces de huevo. Extraído de bocadillos de Chengdu.

Está elaborado a base de fideos frescos y harina Xiaoxin. En términos generales, los fideos viejos son 2/3 de los fideos frescos y la mitad de los fideos viejos. Los fideos viejos no son muy viejos, por eso son mitad y mitad. Se añade una libra de harina, 250 gramos de huevos en fideos frescos, 300 gramos de azúcar y un poco de álcali, que es resistente a los ácidos, pero sin él la industria harinera no se empapará. Si el bizcocho horneado está duro, significa que tiene menos azúcar. La sartén no debe estar demasiado caliente al hornear, de lo contrario el bizcocho horneado quedará lleno de agujeros como un panal. Al hornear una olla nueva por primera vez, ponle manteca de cerdo y ponla al fuego hasta que humee. De esta forma no se pegará al molde, pero la cáscara del primer bizcocho horneado será un bulto con piel y un bulto sin piel, y el segundo y tercer bizcocho irán mejorando poco a poco. Si el bizcocho horneado no está empapado, agregue algunos fideos viejos; si está demasiado empapado, agregue algunos fideos frescos; Si tus dientes se ponen pegajosos después de comer, significa que has comido demasiados fideos viejos. Además de la carne, la pasta de frijoles y las semillas de sésamo, ponerlas a calentar primero y luego poner toda la demás nata, chocolate esponjoso, etc. Al hornear, 1) calentar el molde y poner una cucharada de harina preparada; 2) cuando la harina burbujee en el medio del molde, levantar el molde y darle la vuelta para que el bizcocho se vea más grande; gusto de los invitados.

Si comen carne, agrégala primero, si está esponjosa no la agregues 4) Baja el fuego y hornea por unos 10 a 20 segundos; 5) Envuélvelo en papel y muéstralo a los invitados 6) Recoge el dinero 7) Límpialo; Por supuesto, este es sólo el método del asado. Si son tres pasos de olla o estos, es horneado cíclico.

1. Ingredientes: 500 gramos de polvo refinado, 250 gramos de huevos, 300 gramos de azúcar, 50 gramos de panela, 50 gramos de bricks de melón dulce, 50 gramos de bizcocho de naranja, 25 gramos de miel. cerezas, 20 gramos de rosas con miel, 50 gramos de semillas de sésamo cocidas, 50 gramos de granos de maní cocidos y granos de durazno negro cocidos, 50 gramos de manteca de cerdo derretida, 50 gramos de levadura en polvo, la cantidad adecuada de agua y refresco.

Método: 1. Ponga la harina en un recipiente, ponga el huevo líquido, 200 g de azúcar blanca y agua hecha con azúcar moreno en la harina y revuelva hasta obtener una pasta espesa en una dirección con las manos. Después de media hora, agregue la levadura en polvo y la cantidad adecuada de bicarbonato de sodio.

2. Enrolle los cacahuetes, las semillas de sésamo y las semillas de melocotón en harina, mezcle con azúcar y varias frutas confitadas (cortadas en partículas finas) para obtener un relleno dulce.

3. Coloca el molde (o molde) especial para hornear pasteles al fuego. Cuando la sartén esté caliente, vierte la masa preparada en la sartén, tapa y hornea. Cuando la mitad de la masa se seque, agregue 1 g de manteca de cerdo derretida, luego agregue 4 g del relleno dulce preparado. Finalmente, use las pinzas para levantar un lado del pastel en el molde, doble las pinzas en un semicírculo y déle la vuelta para hornear hasta que esté dorado.

1. Tortita de huevo al horno (salada): La tortita de huevo al horno queda crujiente por fuera y suave por dentro, salada y deliciosa. Ingredientes: 500 g de polvo refinado, 250 g de huevos, 300 g de azúcar, 250 g de grasa magra de cerdo, 200 g de manteca de cerdo, 200 g de mostaza, sal, aceite de soja, vino de cocina, glutamato monosódico, fideos con pimienta.

2. Elaboración: 1. Cortar la carne en trozos finos, lavar la mostaza y cortar en trozos finos. Calentar una olla, sofreír la carne, agregar sal, aceite de soja, vino de cocción y finalmente agregar mostaza picada, glutamato monosódico y fideos con pimienta, sofreír brevemente y hacer el relleno salado.

2. Los métodos de rebozado y horneado son los mismos que los de las tortitas dulces de huevo. Extraído de bocadillos de Chengdu.