Cocinar galletas en el microondas
Cocinar galletas en el microondas: 1 Ingredientes necesarios
200 gramos de harina, 1 huevo, 50 ml de aceite, 50 gramos de azúcar y cantidad adecuada de pasas.
Pasos de práctica
1. Vierta el aceite en un recipiente limpio, agregue el azúcar y revuelva, bata los huevos y revuelva uniformemente, luego agregue una cantidad adecuada de pasas.
2. Agrega la cantidad adecuada de harina para hacer una masa suave, mete la masa en una bolsa de plástico, presiónala para darle forma de pastel y colócala en el congelador durante 20 minutos.
3. Saca el pan congelado, córtalo en rodajas y mételo en el microondas durante 2 minutos.
Consejos
1. Lo más importante a la hora de hacer galletas en el microondas es controlar el tiempo. Los hornos microondas son diferentes y el tiempo también es diferente. Debes dominar el tiempo.
2. El espesor debe ser uniforme.
Cocinar galletas en el microondas 2. Ingredientes necesarios
150 g de harina baja en gluten, 5 yemas de huevo, leche, mantequilla, levadura, azúcar, sal.
Pasos de práctica
1. Separe las yemas y las claras, luego agregue azúcar a las yemas y revuelva uniformemente. Tamiza la harina en el recipiente y haz un hueco en el centro.
2. Verter la solución de yema de huevo en la harina y mezclar la masa. Si lo notas un poco seco, añade un poco de leche fresca y ajusta la dureza para que la sequedad y la humedad sean moderadas.
3. Después de amasar la masa, utiliza un alfiler para molerla hasta obtener un trozo de masa de unos 3 mm de grosor. Debe quedar plano, de lo contrario las galletas tendrán un grosor desigual.
4. Utiliza cortadores de galletas para cubrir los pasteles uno por uno. Este proceso es relativamente lento. Agrega un poco de harina al plato para que no se pegue al fondo.
5. Introducir las galletas elaboradas con el molde en el microondas. Primero unte una capa de mantequilla en el plato inferior.
6. Cepille la superficie del pastel con el líquido de yema de huevo, encienda a fuego alto durante un minuto, luego encienda a fuego alto durante un minuto y luego encienda a fuego medio alto durante dos minutos.
Consejos
1. Para hacer galletas en este horno microondas, primero la masa debe estar seca y no mojada, de lo contrario se pegará fácilmente a las manos y será difícil darle forma. Asegúrese de agregar la leche lentamente al amasar la masa, de lo contrario se volverá aguada y difícil de cocinar.
2. Debes tener paciencia al utilizar los moldes, porque es necesario que cada uno lo haga uno a uno, por lo que debes tener paciencia.
3. Unta una capa de líquido de yema de huevo sobre la superficie del bizcocho para que el bizcocho luzca más dorado y delicioso.
Precauciones al cocinar galletas en el microondas 1. Para determinar el calor de su horno, es principalmente comprender si la diferencia de temperatura y la potencia del fuego son uniformes durante la cocción. Si la diferencia de temperatura es demasiado grande, definitivamente se quemará o endurecerá.
2. Hay que batir la mantequilla hasta que quede esponjosa, de color blanco y ligeramente hinchada de volumen, de lo contrario las galletas tendrán un sabor duro pero no crujiente.
3. La masa o rebozado de las galletas no puede endurecerse. Por ejemplo, el polvo seco de harina debe tamizarse y no revolverse demasiado. Simplemente mezcle uniformemente y no se necesita polvo seco.
4. La forma de las galletas es muy aleatoria, pero no importa la forma que tenga, lo mejor es procurar que cada tamaño se acerque al grosor y haya una cierta distancia entre ellas, para que Se puede controlar la temperatura o la potencia de fuego durante la cocción.