Cuando se inventó la olla arrocera, ¿no cocinaba la gente por sí misma?
Ponle un poco de arroz y un poco de agua y podrás hacer una comida deliciosa. El arroz elaborado de esta forma no sólo es delicioso, sino también nutritivo. Lo más importante es la comodidad.
Incluso los niños pueden practicar este sencillo método de cocción.
De hecho, el arroz elaborado directamente en una arrocera tiene un alto contenido en almidón. Para algunas personas, comer este tipo de arroz durante mucho tiempo es extremadamente perjudicial para la salud. No sólo induce fácilmente a la obesidad, sino que también es muy perjudicial para los diabéticos.
Si dejas la arrocera, ¿seguirás cocinando?
Si tu casa tiene un corte de energía, ¿aún puedes preparar comidas deliciosas?
¡No creo que la mayoría de la gente moderna hiciera esto! No, principalmente para ahorrar tiempo.
Pero en los viejos tiempos, sin electricidad, la gente todavía podía preparar un arroz delicioso. Además, el arroz elaborado de esta manera no facilita que las personas aumenten de peso después de comer y es más beneficioso para la salud.
La forma en que la gente cocinaba.
Antes no había electricidad, y mucho menos una olla arrocera. La gente solía cocinar tres comidas al día usando una estufa de barro con fuego encendido.
El anciano enciende el fuego atrás, y la anciana cocina adelante. La pareja de ancianos se divierte delante y detrás, haciendo que la pareja sea más cariñosa, e incluso la comida en la mesa está. extremadamente dulce.
De hecho, su forma de cocinar es muy diferente a la de la gente moderna.
La gente solía utilizar leña para cocinar. La potencia de fuego es pequeña y controlada según el proceso de cocción.
Pon el arroz en una olla grande de hierro, luego agrega más agua, tapa la olla y deja que hierva a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina hasta que el arroz se hinche.
Saca el arroz y la sopa con una cuchara, utiliza una pala para filtrar los granos de arroz y el resto de la sopa de arroz. Este paso puede filtrar el exceso de almidón en el arroz, reduciendo así efectivamente el contenido de azúcar en el arroz.
Enjuague la olla, deje que el agua hierva hasta secarse y luego reduzca a fuego lento. Vierta los granos de arroz filtrados en el fondo de la olla y apile el arroz en el centro de la olla para formar una bola. Luego use palillos para hacer algunos agujeros pequeños para permitir que escape el vapor. Puede hacer que el arroz se cocine de manera uniforme.
Tapa la olla y hornea lentamente. Esto es lo que se suele decir en el campo.
Durante este período, según el tamaño del fuego, determine la cantidad adecuada de agua y espolvoréela alrededor del arroz a lo largo de la olla de hierro.
Apague el fuego durante unos cinco minutos, cocine a fuego lento durante otros cinco a diez minutos y una olla de arroz aromático estará lista.
Abre la tapa del arroz cocido y sopla suavemente con la boca. Cuando escuches un sonido de "silbido", significa que el arroz está cocido.
El arroz producido de esta manera no solo es más fragante que el de la olla arrocera, sino que también tiene menos contenido de almidón, por lo que es menos probable que las personas aumenten de peso después de comer este tipo de arroz. A veces quedará crujiente. arroz en el fondo de la olla.
Luchamos cada día sólo por tres comidas al día. ¿Por qué no elegir formas mejores y más saludables de cocinar?
Aunque este método de cocción es complicado, también puedes experimentar diversiones diferentes.
El paso más crítico es filtrar el agua de la cocción del arroz, para reducir efectivamente el contenido de almidón en el arroz.
La sopa de arroz filtrado también está riquísima.
Por supuesto, si no sabes cocinar, también puedes optar por cocinar el arroz al vapor y filtrar. El arroz cocido al vapor de esta manera queda uniforme, esponjoso y sabe bien.