Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¡El principio de funcionamiento de la placa separadora de humos de la campana extractora de succión lateral! ¿Qué purifica los vapores del aceite?

¡El principio de funcionamiento de la placa separadora de humos de la campana extractora de succión lateral! ¿Qué purifica los vapores del aceite?

La placa de separación de humos de aceite de la campana extractora condensa los vapores de aceite mezclados en el aire sobre la placa de acero según el principio de condensación del humo de aceite cuando hace frío.

El proceso de separación es el siguiente:

La campana de succión lateral utiliza principios aerodinámicos para generar una enorme área de presión negativa alrededor de la placa de separación de humos de aceite, que rodea la estufa y forma una "zona de presión negativa tridimensional". Además, la posición de instalación es baja, y los vapores de aceite generados durante la cocción son cubiertos inmediatamente por el área de presión negativa antes de difundirse, y los vapores de aceite son aspirados hacia la placa de separación de vapores de aceite bajo la acción del vórtice. Cuando las moléculas de humo de aceite pasan a través de la placa de separación de humos de aceite a alta velocidad, giran y chocan a alta velocidad en la placa de separación bajo la acción de numerosos remolinos en la placa, lo que hace que el flujo y la dirección de los humos de aceite cambien instantáneamente. Debido a la alta densidad y al gran volumen de las moléculas de aceite, durante este cambio se separan dos veces mediante fuerza centrífuga y se arrojan directamente a la placa de separación. El vapor de aceite caliente se condensa en líquido cuando encuentra la placa de acero a baja temperatura y fluye hacia el tanque de combustible a lo largo de la partición. El gas de combustión limpio separado fluye hacia arriba, evitando los pequeños orificios de la placa de separación y fluyendo hacia la chimenea.

Utiliza el flujo de gases de combustión que entran en contacto con la placa de acero para condensar y separar los humos del aceite.