¿Dónde está el grano? cereales
1. Arroz
Después del desgrane, se llama "arroz". Hay arroz y arroz de secano, generalmente arroz. Actualmente es el principal cultivo alimentario de China.
2. Mijo
Después del desgrane, se le llama "arroz amarillo", que es un poco más grande que el mijo. Se vuelve pegajoso cuando se cocina y puede usarse para hacer vino y pasteles. Ahora básicamente ya no es un alimento básico.
3. Mijo
El mijo, comúnmente conocido como mijo de retama o mijo de retama, es resistente a la sequía y se presenta en muchas variedades. El vino más antiguo de China también se elaboraba con mijo. El mijo es apto para crecer en zonas áridas sin riego.
4. Trigo
Uno de los alimentos básicos de la humanidad. Después de molerse hasta convertirlo en harina, se puede convertir en pan, bollos al vapor, galletas, fideos y otros alimentos. , se puede convertir en cerveza, alcohol y licores (como vodka) o combustible de biomasa.
Casi todo el trigo se utiliza como alimento, y sólo una sexta parte se utiliza como pienso. Mesopotamia es la primera región del mundo en cultivar trigo y China es uno de los primeros países del mundo en cultivar trigo.
5. Oye
El nombre general de los frijoles (algunas personas piensan que esto solo se refiere a la soja). Los productos de soja también son una de las comidas favoritas del pueblo chino.
Declaración de fuente de cereales:
La cultura de los cereales juega un papel importante y se puede decir que es el origen de la civilización humana. Según datos autorizados, los humanos han observado rastros de sorgo en herramientas de piedra hace cientos de miles de años, lo que indica que el grano ha nutrido a los humanos durante cientos de miles de años. Los seres humanos han cultivado malas hierbas para convertirlas en cereales secundarios, lo cual es una hazaña en la historia de la humanidad y dio origen a la civilización humana. Al mismo tiempo, le dice al mundo que los humanos y los cereales tienen un vínculo indisoluble. La pintura de alimentos es la máxima expresión artística de la cultura alimentaria y una representación artística de la cultura alimentaria.
La obra confuciana "Mencius Tengwengong 1" registra que "los árboles están llenos de granos y los granos están maduros y enseñan a la gente", comentó Zhao Qi, un erudito de finales de la dinastía Han del Este. : "Cinco granos son arroz, mijo, mijo, trigo y arroz glutinoso". Los antiguos llamaban arroz glutinoso a los frijoles, por lo que los cinco cultivos anteriores corresponden al arroz actual, arroz amarillo, mijo, trigo y soja, respectivamente.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu - Cereales integrales