¿Cómo envolver wontons?
1. Método de envoltorio
Coloque una cantidad adecuada de relleno en el medio del envoltorio de wonton, doble el envoltorio de wonton en forma de triángulo, pellizca las cuatro esquinas y seca una esquina. el lado largo. Luego dobla las dos esquinas por la mitad y aplanalas.
2. Método de envasado al estilo de Hong Kong
Coloque un envoltorio de wonton en la palma de su mano, coloque una cantidad adecuada de relleno de wonton en el centro del envoltorio de wonton y luego use palillos para presionar el relleno de wonton hacia abajo. Use cinco dedos para sostener la envoltura de wonton en el medio y, finalmente, use la boca del tigre para pellizcar repetidamente el wonton para sellarlo herméticamente.
3. Método de la bolsa de loto
Coloque un envoltorio de wonton sobre la palma de su mano, coloque una cantidad adecuada de relleno de wonton cerca de las esquinas del envoltorio de wonton y luego dóblelo suavemente. Doblar el envoltorio de wonton por la mitad. Luego pellizque una esquina del envoltorio de wonton con ambas manos, muévala en la dirección opuesta hacia el centro y finalmente superponga y pellizque las dos esquinas que están muy juntas.
4. Método de envoltura del sombrero de paja
Prepara un trozo de envoltorio de bola de masa, colócalo en diagonal sobre la palma de tu mano, pon una cucharada de carne picada en el envoltorio, dóblalo en diagonal. forma un triángulo, dobla la parte inferior por la mitad y dobla la esquina superior. Dobla hacia arriba formando un sombrero de paja.
5. Método de envasado de Wenzhou
Coloque el relleno de carne en el medio del envoltorio de wonton, luego enróllelo dos veces para dejar algunos bordes de masa, doble los bordes restantes de la masa y luego doble. los dos lados apretados.
6. Método de envoltorio del crepe
Coloca el relleno en el medio del envoltorio grueso de wonton y dobla las esquinas por la mitad. Use palillos para presionar firmemente las esquinas, sostenga los wonton con la mano izquierda y apriételos con la mano derecha.