Hola, ¿puedo preguntarte sobre la información nutricional de la sopa de costillas de cerdo con aceitunas?''
Introducción al valor nutricional de la sopa de costillas:
La sopa de costillas es un alimento favorito, es rica en lecitina, mucina de huesos y colágeno. Las personas mayores suelen comer sopa de costillas de cerdo para prevenir la osteoporosis. Cuando las personas alcanzan la mediana edad y la vejez, se producen trastornos de la microcirculación. El colágeno de la sopa de costillas de cerdo puede limpiar la microcirculación, mejorando así los síntomas del envejecimiento y teniendo un efecto antienvejecimiento. Especialmente en otoño e invierno, comer soja, sopa de huesos o sopa de costillas de cerdo tiene un buen efecto nutritivo.
En resumen, la sopa de costillas de cerdo tiene un alto valor nutricional y tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar la sequedad, reponer la esencia y reponer la sangre. También proporciona proteínas y grasas de alta calidad necesarias para las actividades fisiológicas humanas, especialmente calcio rico, que puede mantener la salud ósea. Por tanto, los ancianos y los niños en el período de crecimiento y desarrollo pueden comer de forma más adecuada.
上篇: Receta, cómo hacer sopa de pollo con champiñones King Oyster deliciosa, formas comunes de hacer sopa de pollo con champiñones King Oyster 下篇: ¿Qué es la logística de la cadena de frío? ¿Qué es la logística de la cadena de frío? La logística de la cadena de frío generalmente se refiere a un proyecto sistemático en el que los alimentos congelados siempre se mantienen en un ambiente específico de baja temperatura en todos los aspectos de la producción, el almacenamiento, el transporte, las ventas y el consumo para garantizar la calidad de los alimentos y reducir la pérdida de alimentos. Se estableció con el avance de la ciencia y la tecnología y el desarrollo de la tecnología de refrigeración. Es un proceso logístico de baja temperatura basado en la tecnología de refrigeración y que utiliza la tecnología de refrigeración como medio. El ámbito de aplicación de la logística de la cadena de frío incluye: productos agrícolas primarios: hortalizas, frutas, carnes, aves y huevos, productos florales; Alimentos procesados: alimentos congelados, productos avícolas y acuáticos, helados, productos lácteos y otros alimentos cocinados envasados; Productos especiales: medicamentos. Dado que la cadena de frío de alimentos es un sistema de cadena de suministro que tiene como objetivo garantizar la calidad de los alimentos perecederos y mantiene un ambiente de baja temperatura como requisito principal, es más alto y más complejo que el sistema logístico general de temperatura normal, y la inversión en construcción es mucho más grande, por lo que es un proyecto enorme. Debido a la puntualidad de los alimentos perecederos, todos los eslabones de la cadena de frío requieren una alta coordinación organizativa. Por lo tanto, el funcionamiento de la cadena de frío de los alimentos siempre está relacionado con los costos de consumo de energía. El control efectivo de los costos operativos está estrechamente relacionado con el desarrollo de los alimentos. cadena de frío. Un análisis general del mercado de la logística de la cadena de frío muestra que la logística de la cadena de frío sigue siendo una industria emergente en China. El análisis específico es el siguiente: 1. Análisis del mercado de logística de bebidas frías. El consumo total del mercado logístico de bebidas frías de China aumentó de 15.500 toneladas en 1990 a 14.700 toneladas en 2002. Las diferencias estacionales en el consumo desaparecen gradualmente. En la actualidad, el consumo interno per cápita ha alcanzado los 1,1 kg, pero en comparación con el promedio mundial y los países desarrollados, existe una gran brecha y el potencial de mercado es enorme. Según las predicciones del Instituto de Investigación Alimentaria de Shanghai, se prevé que la producción nacional de bebidas frías alcance los 2 millones de toneladas en 2005 y los 2,6 millones de toneladas en 2010, con un consumo per cápita de 2 kg/año. En 2015, la producción alcanzó los 3.654,38 millones de toneladas y el consumo per cápita alcanzó los 2,4 kg/año. Con los cambios en los hábitos de consumo de bebidas frías del pueblo chino, el aumento del ingreso per cápita, la continua expansión de los grupos de consumidores y el desarrollo de la urbanización, la producción y venta de bebidas frías seguirán mostrando una tendencia ascendente durante un período. de tiempo. Las empresas de fabricación de logística de bebidas frías de mi país se concentran principalmente en las tres regiones desarrolladas del este de China, el norte de China y el centro y sur de China, Guangdong, Beijing, Shanghai y el noreste de China, que son las cuatro regiones con la producción y las ventas más concentradas. En 2002, sólo había 9 empresas de gran escala y 18 medianas empresas en la industria de bebidas frías con ventas superiores a los 100 millones de yuanes. Entre ellos, la producción y las ventas nacionales de Yili en Mongolia Interior superaron los 654,38 millones de toneladas, logrando ventas de casi 900 millones de yuanes, ocupando el primer lugar en la industria. Marcas como Yili y Mengniu representaron más del 80% de la corriente principal, y ha habido una situación de oligopolio. formado inicialmente. Aunque la producción y las ventas nacionales de bebidas frías han crecido de manera constante, debido a la feroz competencia del mercado, la producción de bebidas frías ha entrado en una era de bajas ganancias. Las estadísticas muestran que la industria de bebidas congeladas tiene el margen de beneficio de ventas anual promedio más bajo en la industria alimentaria, y toda la industria se encuentra actualmente en un estado de pérdidas. 2. El análisis del mercado de logística de la cadena de frío de productos cárnicos predice que el consumo interno de carne aumentará de 63,73 millones de toneladas en 2001 a aproximadamente 65,438 millones de toneladas en 2010, y continuará manteniendo una tendencia ascendente constante. El consumo interno de productos cárnicos aumentará de los actuales 2,5 millones de toneladas a aproximadamente 130.000 toneladas en 2010, y hay un enorme margen de crecimiento en el futuro. La industria procesadora de carne de China ha superado la etapa inicial del mercado y ahora se encuentra en la etapa de crecimiento. Esta etapa se caracteriza por un rápido crecimiento de los grupos de consumidores y un crecimiento continuo de la producción y las ventas. La proporción per cápita de las principales carnes se encuentra en el nivel avanzado del mundo, y la proporción per cápita de productos cárnicos es mucho menor que la de los países desarrollados. En los próximos 10 años, la industria procesadora de carne entrará en un nuevo período de rápido desarrollo. El consumo de carne todavía tiene margen para expandirse en las ciudades, pero existe un mayor potencial de crecimiento en las zonas rurales. Con la aceleración de la urbanización rural en mi país y la mejora de los niveles de ingresos de los agricultores, el consumo de productos cárnicos seguirá aumentando durante mucho tiempo. Para 2010, el consumo anual per cápita de productos cárnicos nacionales alcanzará los 10 kilogramos, y la proporción de productos cárnicos en la producción total de carne aumentará a aproximadamente 13, pero sólo alcanzará un tercio de la tasa de conversión de carne en los países desarrollados. La tasa de beneficio del procesamiento de productos cárnicos es de 2,93, lo que es un buen beneficio económico. En 2002, había dos empresas de productos cárnicos con ingresos por ventas superiores a los 5 mil millones de yuanes: Henan Shuanghui Industrial Group Company y Shandong Luojin Enterprise Group Company. Hay dos empresas con más de 2 mil millones de yuanes, a saber, Shandong Dalong Industrial Company y Shandong Huasheng Group Company.