¿Qué es Doudou en Buda salta sobre el muro?

Los guisantes de El salto de Buda sobre el muro son soja. El salto de Buda sobre el muro es un plato tradicional famoso en Fuzhou, famoso tanto en el país como en el extranjero. Está catalogado como el plato principal en las recetas de Fujian por la comunidad culinaria local y tiene una historia de más de 100 años.

En Nochevieja de este año, intenté hacerlo en casa por primera vez. Prepara los ingredientes con unos días de antelación, independientemente de si son auténticos o no, siempre y cuando tengas el corazón de creer que tu familia lo sentirá.

Consejos de cocina de Buda salta sobre el muro

Intenta no comer demasiada carne.

No añadas otros ingredientes al caldo ya que quedará poco cocido.

Después de echar el resto de ingredientes tardará otras dos o tres horas en cocinarse.

Si quieres compensar la cantidad de vino de arroz, añade más. Si solo quisiera maquillarme debería poner la mitad del frasco, pero no hay otra manera. Solo funciona si le agregas vino para cocinar.

No se añade sal durante todo el proceso, y se coloca en un bol justo después de cocinarse para asegurar la eficacia de la sopa.