Cómo hacer sopa de melocotón con cinco dedos en otoño

Ingredientes: 500 gramos de huesos de cerdo, 30 gramos de melocotón de cinco dedos, 20 gramos de Codonopsis pilosula, dos dátiles confitados, jengibre, cebolleta, sal y vino de arroz.

1. Lavar los huesos de cerdo, ponerlos a remojo en agua durante media hora, blanquearlos en una olla con agua fría y añadir las rodajas de jengibre, los gajos de cebolleta y el vino de arroz.

2. Llevar a ebullición a fuego alto, quitarle la espuma, blanquearla en agua, sacarla y aclararla bien. Poner en una cazuela los huesos de cerdo, lavar los melocotones de cinco dedos y la Codonopsis pilosula y echarlos, luego añadir los dátiles confitados, añadir suficiente agua, llevar a ebullición a fuego alto, reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante dos horas, agregue sal al gusto.

Eficacia: Esta decocción puede fortalecer el organismo y aliviar los edemas al mismo tiempo que fortalece el bazo y el estómago. Es adecuada para el cuidado diario de la salud.