¿Qué son los aderezos?

Los aderezos son líquidos que se vierten sobre un plato para darle sabor o adornar, o que se agregan al plato principal cuando se sirve.

"Yangzhou Painted Boat Record·Hongqiao Record": "Hay aderezos en la superficie. Pescado, pollo y cerdo son las tres delicias".

"Padre e hija": "La cobertura es sésamo. La salsa de chile frita es fragante y aceitosa. ¿Quién se come el hormigueo en la lengua? "1 de junio "El sueño de las mansiones rojas": "Las chicas no quieren dejarlo. Yo lo quiero, pero no". Todavía no sé cómo hacerlo, así que me estoy preparando para una emergencia”.

Datos ampliados

Método de cobertura:

Ingredientes: 150 g de fideos, 150 g varias verduras, 1 huevo, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de esencia de pollo y un poco de cebolla de verdeo picada.

1. Primero, cocina los fideos.

2. Sosténgalo para usarlo. Puede remojarlo en un poco de agua para eliminar las adherencias y luego tirar el agua antes de comer.

3. Cortar todas las verduras en cubos pequeños.

4. Calentar la sartén con aceite y sofreír la cebolla verde picada.

5. Añade las verduras cortadas en cubitos y sofríe hasta que estén picadas.

6. Añade todos los condimentos y sofríe hasta que las verduras estén blandas y cocidas durante unos 8 minutos.

7. Vierta en un recipiente pequeño con agua. Tape y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén bien cocidas.

8. Mueve las verduras, rompe un huevo por la mitad, abre la tapa y cocina a fuego lento durante 1 minuto, para que la superficie del huevo aún esté dorada.

9. Una vez que los huevos estén básicamente solidificados, añade el brócoli blanqueado. Luego tapa la olla y cocina a fuego lento durante medio minuto y apaga el fuego.

10. Vierte las verduras y el resto de la sopa sobre los fideos y finalmente añade los huevos escalfados. Se puede hacer.