Cómo hacer sopa de tofu de pescado con nueve callos, cómo hacer deliciosa sopa de tofu de pescado con nueve callos

¿Ingredientes?

Una libra de pescado de nueve ventres

100g de carne magra

Dos pequeños trozos de tofu tierno

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de esencia de pollo

Una cantidad adecuada de cebolla de verdeo picada

Una cantidad adecuada de cilantro

Un pedacito de jengibre

Una cantidad adecuada de almidón

¿Cómo hacer sopa de tofu de pescado de las nueve tribus?

Limpiar y cortar el pescado de nueve tribus en secciones (tomado de la imagen de Baidu), escurrir el agua y reservar

Cortar la carne magra, agregar la cantidad adecuada de almidón, aceite y sal para preparar

Cortar Corta el tofu en trozos pequeños y reserva.

Mientras preparas los ingredientes, puedes usar una olla sopera para hervir el agua primero.

Calienta el aceite en una sartén, saltea el jengibre hasta que esté fragante ( triturar el jengibre con un cuchillo hasta que se parta), luego añadir el pescado de nueve panzas y sofreír suavemente

Sofreír hasta que el pescado esté un poco podrido, añadir la mitad y ya está cocido Hervir la sopa fuego alto hasta que la sopa se ponga blanca

Luego vierte todos los ingredientes en la olla sopera, lleva a ebullición a fuego alto y luego cocina a fuego lento

Coloca el tofu después de 20 minutos Agrega la carne magra y cocina a fuego lento durante 5 a 10 minutos

Finalmente agrega sal y esencia de pollo, apaga el fuego y espolvorea la cebolla de verdeo picada y el cilantro

Tips

No importa qué tipo de sopa de pescado se cocine, el pescado debe saltearse primero, de lo contrario la sopa no quedará blanca.

Nueve tripas de pescado deben ser frescas y las congeladas no. utilizar

Una libra La cantidad de sopa que acompaña al pescado es suficiente para tres o cuatro personas. Hay demasiada agua y la sopa no es lo suficientemente dulce.