¿Cómo crees que será el futuro de la restauración china?
En primer lugar, la recuperación de la industria de la restauración es innegable. Según datos de la Oficina Nacional de Estadísticas, los ingresos nacionales por restauración en 2022 serán de 4.394.6543,8 mil millones de yuanes. Aunque han disminuido un 6,3% interanual, se espera que los ingresos de la industria de la restauración aumenten a 4,8 billones de yuanes en 2023. , un récord. Esto muestra que aunque la epidemia ha tenido un cierto impacto en la industria de la restauración, a medida que se controle la epidemia y la economía se recupere, la demanda en la industria de la restauración se recuperará gradualmente.
En segundo lugar, la industria de las hortalizas preparadas puede marcar el comienzo de una "gran era" de desarrollo. Los platos preparados son platos que se procesan en fábricas y pueden entregarse rápidamente a los consumidores. Bajo la triple influencia del mercado, las políticas y las normas, la industria de las hortalizas preparadas está marcando el comienzo de una "gran era" de desarrollo. Esto puede cambiar el modelo operativo de la industria de la restauración, mejorar la eficiencia y reducir costes.
En tercer lugar, la industria de la restauración puede acelerar el hundimiento del mercado. A medida que se fortalece la tendencia de los servicios comunitarios, la restauración hotelera puede acelerar el hundimiento del mercado. Esto ayudará a la industria de la restauración a satisfacer mejor las necesidades de los consumidores y aumentar la cobertura del mercado.
Finalmente, la industria de la restauración puede volverse más orientada al comercio minorista, a las pequeñas regiones y a las marcas. Con la recuperación y el desarrollo de la industria de catering de China, la tendencia a la integración en línea y fuera de línea ha aumentado, y las capacidades de la cadena de suministro se han convertido en las capacidades centrales de las empresas de catering. Esto ayudará a las empresas de restauración a responder mejor a los cambios del mercado y mejorar su competitividad.
En general, la tendencia de desarrollo futuro de la industria de la restauración de China puede caracterizarse por fluctuaciones y rebotes, y los altos costos pueden acelerar el proceso de automatización de la industria. Por lo tanto, la transformación y mejora de los talentos es inminente. Al mismo tiempo, la industria de alimentos precocinados, el fortalecimiento de los servicios comunitarios, la aceleración del hundimiento del mercado y la mejora de las capacidades de la cadena de suministro pueden ser tendencias importantes de desarrollo de la restauración en China en el futuro.