¿Cómo hacer salsa estofada?

1. Materias primas: panceta de cerdo, salsa estofada, vino trinchado, cebolla verde y jengibre, hojas de laurel, anís estrellado, azúcar de roca.

2. Cortar la panceta de cerdo y blanquearla.

3. Pon el wok al fuego, añade la panceta y cocina a fuego lento hasta que la panceta cambie de color.

4. Cuando la panceta cambie de color, añadir dos o tres trozos de azúcar de roca y sofreír hasta que el azúcar de roca se derrita. Me gusta el sabor dulce y salado, así que agregué dos rebanadas extra.

5. Añade las cebolletas, unas rodajas de jengibre, 1 anís estrellado y unas hojas de laurel, sofríe hasta que estén fragantes.

6. Añade agua caliente sin panceta.

7. Agrega el vino Huadiao, deja hervir a fuego alto y luego cambia a fuego medio-bajo durante 1 hora.

8. Cuando quede un tercio de la sopa, escoge los condimentos y úsalos. Puedes usar fuego para recolectar sopa.

9. Cerdo estofado sensual.