¿Es necesario hervir el té con leche para hervir la leche de coco?
La pulpa de coco se puede consumir directamente sin cocinar. El contenido de aceite de la pulpa del coco es aproximadamente del 35%. Los componentes principales del aceite son el ácido cáprico, el ácido palmítico, el ácido oleico, el ácido láurico, los ácidos grasos, los ácidos grasos libres y otras sustancias. Estas sustancias tienen la función de complementar la nutrición humana, embellecer y prevenir y tratar enfermedades de la piel. En el caluroso verano, el agua de coco tiene un muy buen efecto al aliviar el calor, promover los fluidos corporales y calmar la sed. El jugo de coco también tiene efectos cardiotónicos, diuréticos, antihelmínticos, antivamitantes y antidiarreicos. Según la ciencia médica, la carne de coco tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, matar insectos y eliminar la desnutrición. El jugo de coco tiene el efecto de promover la producción de líquidos y la diuresis; La leche de coco se utiliza generalmente para cocinar y como refrigerio.
2. Cómo hacer leche de coco
1. Bolsita de leche de coco
Práctica:
(1) Remueve uniformemente y pon. Conservar en el frigorífico de 12 a 17 horas.
Masa principal: harina alta, 203 g (yo uso harina alta), azúcar, 5 g, sal, 4 g, leche, 155 g (yo uso leche de coco), mantequilla, 18 g, ablandada a temperatura ambiente, agentes leudantes, todos.
Relleno de coco: 2 yemas de huevo, 10g de leche en polvo, 60g de mantequilla ablandada a temperatura ambiente, 30g de azúcar glass, 10g de coco rallado.
(2) Después de que la mantequilla se ablande, agregue el azúcar en polvo y revuelva uniformemente.
(3) Añade la yema de huevo y la harina y revuelve uniformemente.
(4) Finalmente añade el coco rallado y revuelve uniformemente.
Leche de coco: leche de coco, 125g, azúcar, 38g.
(5) Después de agregar aceite, amasar hasta la etapa de expansión, agregar mantequilla y amasar hasta la etapa de expansión.
(6) Colocar en un recipiente, hornear a temperatura ambiente (unos 24C) durante 2 horas, desinflar, doblar, volver a enrollar y volver a colocar fácilmente, y refrigerar durante unas 12 horas. La masa cuando salga será el doble de grande.
(7) Después de desinflarlo, lo enrollamos formando un rectángulo, extendemos una capa de relleno de coco, lo enrollamos, lo cortamos en partes iguales, lo ponemos en un molde, lo tapamos con film transparente y lo dejamos fermenta hasta que apenas rebota al presionar con los dedos.
(8) Mezclar la leche de coco y 38g de azúcar y verter en el molde.
(9) Hornee en un horno precalentado a 375F (190C) durante unos 30 minutos.
2. Sopa de champiñones con leche de coco
Ejercicio:
(1) Descongelar el jamón vegetariano a temperatura ambiente, luego cortarlo en trozos pequeños, lavar y trocear. hongos.
(2) Calentar el wok, verter el aceite vegetal, agregar la harina y sofreír hasta que esté fragante.
(3) Vierta agua hirviendo y revuelva uniformemente.
(4) Agregue los champiñones y el jamón vegetariano y cocine durante unos 3 minutos hasta que la sopa espese.
(5) Vierte la leche de coco y mezcla bien, añade sal al gusto, muele un poco de pimienta negra y espolvorea un poco de incienso francés.
(6) Cortar el pan en trozos pequeños y hornear hasta que esté crujiente. Se puede comer con sopa.
3. Leche de coco y sagú de mango.
Práctica:
(1) Tome una olla un poco más grande, hierva una olla con agua, agregue el sagú y vierta. el agua hirviendo, poner a fuego medio y continuar cocinando, revolviendo constantemente, hasta que hiervan las manchas blancas en el medio, escurrir el agua y reservar.
(2) Lavar la olla, hervir otra olla con agua, verter nuevamente el sagú cocido y continuar cocinando hasta que esté completamente transparente.
(3) En otra olla, mezcla la leche de coco y el azúcar fina hasta que el azúcar se derrita por completo, luego agrega el sagú cocido y apaga el fuego. Una vez completamente enfriado, colocar en el frigorífico. Al comer, corta unos dados de mango y mézclalos.