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Rana toro de jengibre para niños

Ingredientes principales

4 ranas toro, 200 g de jengibre baby

50 g de mijo picante

Accesorios

Una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de berros Pixian

1 cucharada de cinco especias en polvo y 1 cabeza de ajos

1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de salsa de soja ligera

10g de pimienta de Sichuan en grano Cantidad adecuada de cebollas verdes

Pasos para hacer rana toro al jengibre

1 Lavar y picar la rana toro en trozos. , añadir sal y vino de cocción al gusto. (La piel de rana es opcional. Personalmente, creo que la piel de rana es muy glutinosa y refrescante).

2 Corta el jengibre y el mijo en tiras y corta el ajo.

3. Sofreír la rana toro en una sartén caliente con aceite frío. Cuando el vapor de agua esté seco, agregue los granos de pimienta de Sichuan, el polvo de cinco especias y la pasta de frijoles Pixian. Después de freír hasta que esté fragante, agregue agua. cubrir la rana toro.

4. Después de que el jugo se reduzca a fuego alto, agregue el jengibre rallado y el mijo picante y continúe salteando uniformemente hasta que madure.