La siguiente globalización del vino ha jugado un papel importante en la promoción
Hace veinte años, si un economista tomara el vino como tema de investigación, probablemente se consideraría que no hacía nada, y si un estudiante universitario tomara una asignatura optativa Un curso sobre vino, probablemente sea porque le gusta beber vino.
En el pasado, el cultivo y consumo de vino se limitaba casi a Europa y sus antiguas colonias. Sin embargo, en 2015, su valor de producción global superó los 300 mil millones de dólares estadounidenses, y su cultivo y consumo se han convertido. totalmente globalizados e incluso bilaterales como moneda de cambio política importante en el comercio. Por tanto, a los ojos de los economistas, el vino se ha convertido en un tema serio que no se puede evitar.
Para el economista teórico francés Jean-marie Carabat, 2010 fue un parteaguas. Aunque siempre había sido un bebedor de vino e incluso vivía en Burdeos rodeado de viñedos por tres lados, nunca había pensado en estudiar un tema tan específico.
No fue hasta una conferencia académica de ese año que se inspiró y no pudo evitar pensar: “Dado que nadie ha estudiado sistemáticamente el mercado mundial del vino, y todo el mundo quiere entender el vino, yo puede escribir un libro, lo que lo convierte en la referencia más importante en el campo"
"Wine Economics" tomó varios años desde su preparación hasta su redacción formal y publicación. Durante el proceso de traducción de la versión china, Jean-Marie Cadibay añadió los últimos datos. Si usted es un amante del vino o un potencial operador e inversor, puede obtener el conocimiento básico y el índice de investigación para ingresar al mundo del vino con este pequeño libro.
Después de leer este libro y levantar la copa, descubrirás que el vino ya no es un misterio, sino que parece más difícil explorarlo.
El vino apareció por primera vez en la costa del Mar Negro hace 6.000 años y su diversidad varietal tiene sus raíces en su larga historia. Hablando de vino a granel, se puede considerar un producto agrícola.
Cuando se trata de vino de bodegas cotizadas francesas, se trata de un producto de lujo; y los vinos específicos de “viticultor” pueden ser artesanía. Obviamente sigue siendo un bien estandarizado, un producto cultural e incluso un importante activo financiero alternativo que circula a nivel mundial.