¿Cuál de las tendencias alimentarias de Xishuangbanna inspiradas en "Longing for Life" de este verano se ha ganado tu corazón?

El recientemente popular "Longing for Life 4" es el reality show pastoral de vida lenta favorito de Huimei. El padre Huang, que es un excelente cocinero, la madre He, que es hospitalaria con los invitados, un hermano lindo y capaz y una hermana que se prepara tranquilamente para el examen, la feliz "familia de cuatro" entretiene a familiares y amigos en la casa de los hongos. ¡Los corazones lo anhelan y su vida se convierte en un poema!

Esta temporada, Mushroom House se ha trasladado a Xishuangbanna, al sur de Caiyun. El programa comienza con una larga toma aérea. La cámara se desliza lentamente por cada rincón del pueblo, mostrando un campo con abundantes cosechas de cereales. melones y frutas, y aldeanos tranquilos y contentos, los niños riendo y jugando, todos diciendo en el bombardeo: "Esta es la vida que realmente anhelamos".

"Longing for Life" es como un soplo de aire fresco que golpea directamente los corazones de las personas y ha ganado innumerables fanáticos. Cuántas personas están ansiosas por la mesa de comida maravillosa cocinada por el propio maestro Huang esta temporada. Xishuangbanna tiene comida y comida únicas, la mayoría de ellas basadas en el sabor Dai. Aquí puedes comer comida Dai auténtica y auténtica. ¡Un colorido viaje gastronómico está a punto de comenzar!

Arroz con piña

El padre de Huang tomó las piñas que cultivaba en casa y cocinó el arroz con piña, una especialidad local. Este es un alimento básico único. La piña se ahueca y se rellena con arroz. Servir el arroz glutinoso al vapor.

El arroz tiene un sabor muy suave y glutinoso, con grandes trozos de piña mezclados. El sabor agridulce de la piña combinado con la dulzura del arroz glutinoso hace que tenga un sabor muy dulce. El arroz con piña es muy abundante y la combinación de maní y piña enriquece el sabor del arroz con piña.

Creo que el arroz con piña no solo nos brinda un placer gustativo, sino también un gran disfrute visual. El arroz con piña está lleno de color, aroma y sabor. Se ve muy delicioso y tiene un sabor rico y fragante. sabor agridulce de la piña, nadie debería poder resistir la doble tentación de la buena apariencia y el sabor.

Bollos al vapor estilo Dai

Cuando Huimei escuchó al padre de Huang decir el nombre de este plato por primera vez, quedó atónita ¿Qué es esto? ¿Bollos al vapor al estilo de Hong Kong? Más tarde, después de escuchar la explicación del padre de Huang, supe que la comida en realidad se envuelve en hojas frescas de plátano o de loto, se ata firmemente con hierba de limón y se cuece. Cuando la comida se cocina, tiene un sabor fresco y puro, con un aroma ligeramente picante y muy delicioso.

Papá Huang primero marinó los ingredientes con especias, luego los envolvió todos en hojas de plátano, luego los ató fuertemente con limoncillo y los colocó sobre una rejilla de carbón para hornear isquiotibiales de pollo, champiñones enoki, tofu... ....¡Siento que todas las delicias se pueden hornear!

No me preguntes qué rico está, no lo he probado, solo recuerdo que la hermana invitada no atrapó los panecillos de pollo y los esparció por el suelo. ¡Tenga en cuenta que fue un dolor de cabeza para los isquiotibiales de pollo! Más tarde, el padre de Huang no pudo soportar los isquiotibiales del pollo que se le habían caído, así que los recogió, los lavó y los frió. Qué deliciosa debe ser esta comida para ser tratada como un tesoro raro.

Arroz recogido a mano por el pueblo Dai

Se dice que el último episodio del programa se grabó en el Año Nuevo Dai. Papá Huang hizo arroz recogido a mano, un manjar especial de Dai. Definitivamente no es el típico arroz recogido a mano, el rico contenido y la exquisitez de los métodos están más allá de la imaginación. Sin más, aquí están las imágenes.

Papa Huang lo sirve en la mesa en un plato grande, redondo, tejido de bambú, con una hoja de plátano debajo. La forma redonda en el medio es el arroz hecho a mano, que se combina con cera de Yunnan. maíz, arroz cinco colores, rodeado de algunas guarniciones y carne.

El pueblo Dai no utiliza palillos ni cuencos para comer arroz hecho a mano, simplemente lo come con las manos. Según la tradición, primero se coge un racimo del plato pequeño con los condimentos, luego se amasa con los dedos hasta formar una bola apretada y suave y luego se lo come. Hoy en día, no tiene nada de especial. Todo el mundo usa un par de guantes desechables para coger la comida y puede coger y comer lo que quiera.

Pescado a la plancha con limoncillo

Un plato característico del pueblo Dai. Envuelva el pescado lavado en fragante limoncillo y áselo al fuego. El aroma es fragante y huele muy delicioso. El pescado y la hierba de limón quedan deliciosos cuando se asan juntos. El aroma de la hierba de limón se entrelaza con el sabor umami del pescado y el pescado tiene un sabor muy crujiente y tierno.

Muchos pescados a la parrilla te harán sentir cansado después de comer demasiado, pero este pescado a la parrilla no. Solo se volverá más delicioso cuanto más lo comas.

Este plato tiene un sabor muy Dai, tiene un sabor ácido y picante, muy sabroso, pero si no estás acostumbrado al sabor de las especias, puede que no te guste mucho.

El recorrido gastronómico por Caiyunzhinan Xishuangbanna fue completamente imparable una vez que comenzó: Hongos silvestres, pollo asado Menghai, Hao Nuo Sui, arroz con tubo de bambú, ganba de ternera... No fui, he pasado por Xishuangbanna. , pero "Longing for Life 4" despertó mi incomparable anhelo por este paraíso mágico y de ensueño. Amigos que tengan la oportunidad de ir a Yunnan, no olviden probar estas delicias ~

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