¿Quieres pelar la bergamota cruda?
Debido a que habrá una capa de moco cuando se pela la mano de Buda, se secará y se desprenderá después de ser tocada con las manos. Por lo tanto, antes de pelar la mano de bergamota, lo mejor es usar guantes o agregar un poco de álcali comestible para pelarla en las manos. También puedes pelarla bajo el grifo mientras la lavas. Si la bergamota es demasiado vieja, su piel tendrá un sabor áspero y un poco astringente, y tendrá un sabor más suave después de pelarla.
Tenga cuidado al juzgar la ternura de la bergamota al comprar. Si quedan algunas espinas en la piel de la bergamota cuando la compras y las semillas de la bergamota sobresalen de la superficie, significa que está madura. Es necesario pelarlo al comerlo. Elija melones tiernos, de superficie lisa y piel suave, córtelos con la piel y sofríalos o sofríelos con rodajas de carne.
Cómo comer bergamota
1. Cómela cruda
La papaya se puede comer cruda. En circunstancias normales, la papaya fresca se puede lavar, cortar en trozos y comer directamente con aderezo para ensalada. También puedes cortar la papaya fresca en tiras finas, juntarlas con zanahorias ralladas, agregar una cantidad adecuada de vinagre balsámico y aceite de sésamo, una pequeña cantidad de sal y salsa de soja, mezclar bien y hacer una ensalada fría.
2. Frito
El chayote frito es particularmente delicioso. Al freír, lava el chayote fresco y córtalo en trozos. Lavar un pimiento verde y un pimiento rojo y cortarlos en rodajas. Después de calentar el aceite en el wok, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega los granos de pimienta y sofríe rápidamente. Pasados los dos minutos, añadimos un poco de sal al gusto, removemos bien y servimos.
3. Carne frita
La papaya no sólo se puede servir fría o salteada, sino que también se puede freír con carne cortada en rodajas. Al freír, marinar previamente las rodajas de carne magra con vino de cocción y salsa de soja ligera, luego lavar la papaya fresca, quitar la pulpa, cortar en trozos, poner aceite en la olla, calentar, freír las rodajas de carne hasta que cambien de color, agregar una cantidad adecuada de cebolla verde picada y sofreír. Cuando esté fragante, ponerla en la olla y darle la vuelta rápidamente.
4. Hacer sopa
La papaya también se puede usar para hacer sopa y la papaya se usa para hacer sopa de costillas. Lo ideal es cortar la papaya en trozos grandes, picar la chuleta de cerdo grande en trozos, blanquearla en agua hirviendo, ponerla en la olla con la papaya, agregar una cantidad adecuada de agua y luego agregar una pequeña cantidad de granos de coix. y jengibre, y finalmente agregue el agua para hacer sopa. Agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico al gusto antes de cocinar.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Buda Sandía