¿No sabes cómo usar la salsa XO que compraste?

Quizás no sepas mucho sobre la salsa XO De hecho, la salsa XO también es un condimento en el hogar. Lo que pasa es que no es tan común como el comino, el vinagre y otros condimentos. La salsa XO se elabora a partir de algunos mariscos, jamón y otras materias primas. El sabor es muy delicioso y puro. Muy adecuado para utilizarlo como ingrediente en la cocina casera.

XO significa salsa de primera y el nombre suena muy sofisticado, ¿verdad? De hecho, sabe muy bien. Quizás ahora no sepas mucho sobre cómo comer salsa XO. Xiaobiao te dirá cómo hacer salsa XO con camarones rojos.

Gambas asadas en salsa XO

Ingredientes: 300 gramos de gamba roja, un trozo de cebolla de verdeo, 3 pimientos rojos, 2 dientes de ajo, un trozo pequeño de jengibre, Sólo necesitas 2 cucharadas, una cucharada pequeña de azúcar, unas gotas de vinagre, 2 cucharadas de salsa de soja light y una cucharada de salsa XO.

El primer paso es preparar algunos complementos. Primero corte las cebolletas en tiras y luego córtelas en cebollas verdes picadas. Luego corta el ajo en cubos pequeños. Luego corta el jengibre en rodajas y luego en dados finos. Corta el pimiento rojo en círculos. Luego ponlo todo en un bol y reserva. Luego procesamos los langostinos. Hoy elegimos langostinos rojos argentinos.

Primero usa unas tijeras para cortar la cáscara en la parte posterior de los camarones y luego usa un palillo para sacar el hilo de los camarones del interior. Habrá una cavidad de camarón muy afilada dentro de la gamba. Córtela en diagonal y haga una muesca en la cabeza. Coloque un palillo en ella y saque algo llamado bolsa de arena dentro. Si tus pies o tu barba son más largos, puedes recortarlos ligeramente.

El segundo paso es preparar las gambas fritas. Primero ponemos un poco de aceite en la sartén y precalentamos. Escurre los camarones procesados ​​y límpialos para asegurarte de que no quede humedad en los camarones. Luego mételo mientras la olla está caliente. Al igual que freír el bistec, fríe ambos lados de los camarones durante uno o dos minutos. Cuando estén dorados, voltéelos y fríalos por el otro lado. Cuando se pintan ambos lados de las tijeras, tienen casi ocho años. Retire los camarones de la sartén, colóquelos en un plato y reserve.

El tercer paso es bajar el fuego de la olla aún queda el aceite en el que hace un momento se frieron las gambas, añadir la cebolla picada, el jengibre, el ajo y los chiles picados y sofreír. ligeramente hasta que esté fragante. Luego agregue la salsa XO, agregue el aceite y la salsa a la sartén y sofría hasta que esté fragante. Luego agregue vino de arroz, salsa de soja ligera y una cucharada pequeña de azúcar, luego regrese los camarones a la olla y saltee uniformemente. Luego agrega un poco de agua y hiérvela un poco. No es necesario que los cocines por mucho tiempo, solo deja que los camarones absorban el sabor. Cuando veas los camarones completamente enrollados significa que están cocidos.

El cuarto paso es añadir un poco de vinagre para potenciar el aroma antes de servir. Remueve bien y sácalo de la sartén. Después de que los camarones estén dispuestos en el plato, vierte los ingredientes en la olla.

Este plato de camarones tiene un sabor muy rico. Contiene cebolla, jengibre, ajo y chiles picados, además de un poco de vinagre para realzar el sabor y una salsa XO muy suave. Debido a que la salsa XO también está hecha de mariscos, es muy adecuada para usarla con mariscos como camarones, que pueden realzar el sabor umami