Cómo hacer deliciosos huevos al horno con sal.

Añadimos un poco de anís estrellado y otras especias a la sal gruesa. La sal debe cubrir los huevos y quedar tapados.

Ingredientes: 250 g de huevos de codorniz

Accesorios: 750 g de sal gruesa, cantidad adecuada de cinco especias en polvo, cantidad adecuada de comino, cantidad adecuada de anís estrellado, cantidad adecuada de hojas de laurel

1. Huevos de codorniz (también se pueden utilizar huevos), enjuagar y secar.

2. Sal gruesa (también se puede utilizar sal refinada), partir el anís estrellado en pequeños pétalos, añadir las cantidades adecuadas de pimienta de Jamaica en polvo, comino y hojas de laurel.

3. Seque la olla y esparza un poco de sal gruesa uniformemente, de unos 5 mm de espesor.

4. Añade la pimienta de Jamaica, el anís estrellado, el comino y las hojas de laurel a la sal y revuelve uniformemente.

5. Enciende el fuego, precalienta la olla y dispone los huevos de codorniz de forma ordenada en la olla.

6. Cubrir los huevos con la sal restante.

7. Tape la tapa, hornee durante siete minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos. Recuerde no abrir la tapa a la mitad.

8. Se completan los huevos a la sal.

9. Producto terminado.