Receta, como comer carne deshebrada salteada, método de cocción casera de carne deshebrada salteada

1. Lavar y cortar el pimiento rojo en gajos, lavar y cortar el apio (solo con tallos) y reservar.

2. Lavar la carne, cortarla en rodajas finas, añadir la cantidad adecuada de sal, vino de cocción, pimienta, almidón y clara de huevo, mezclar bien y dejar marinar durante 5 minutos.

3. Cortar el jengibre y el ajo y reservar. (¡La tabla de cortar del pequeño chef acaba de cortar con apio y no ha sido lavada!

4. Agrega una cantidad adecuada de aceite, calienta hasta que esté 80% caliente, agrega la carne marinada, sofríe varias veces rápidamente y guárdelo para usarlo más adelante.

5 Use el aceite restante, agregue el jengibre, el ajo, el apio y el pimiento rojo, saltee unas cuantas veces y agregue. Las cantidades adecuadas de sal, azúcar, aceite y salsa de soja ligera.

6. Finalmente añade la carne y mezcla bien.