Efectos y funciones de la bergamota. Las personas con deficiencia de yin, calor corporal y constitución débil deberían comer menos.
Efectos de la Bergamota: Composición: La bergamota contiene alrededor de 78 {BF} de agua, 0,7 {BF} de ceniza, 1,2 {BF} de proteína, 1,3 {BF} de grasa, 1,1 {BF} de materia prima fibra, y 8,7 {de hidratos de carbono}.
Sabor: picante, amargo, ácido, cálido.
Meridianos retornados: Meridianos de hígado, bazo y pulmón.
Eficacia: calma el hígado y regula el qi, armoniza el estómago y alivia el dolor. Se utiliza para el estancamiento del qi del hígado y el estómago, el dolor distendiente en el pecho y los flancos, la distensión epigástrica y los vómitos por falta de alimento.
Los efectos de la bergamota: (1) Antiespasmódico gastrointestinal: el extracto alcohólico de bergamota tiene un efecto inhibidor significativo en el tracto intestinal de ratas y conejos in vitro e in vivo, y sobre el espasmo duodenal. Tiene un efecto antiespasmódico evidente. efecto y puede aliviar rápidamente el aumento de tensión en el estómago, los intestinos y la vesícula biliar causado por la betanecolina en gatos anestesiados.
(2) Antiasmático y expectorante: Su decocción puede antagonizar completamente la constricción traqueal inducida por histamina en cobayas in vitro. En la selección de varios fármacos reguladores del qi de la familia Rutaceae, la bergamota de Sichuan tiene un mejor efecto antiasmático. El limoneno también tiene un efecto antagónico sobre la contracción traqueal inducida por histamina en cobayas aisladas. La cidra y la cidra, ambas pertenecientes a la familia de la bergamota, contienen aceites volátiles que tienen propiedades expectorantes.
(3) Efecto analgésico: el extracto de etanol de bergamota puede prolongar significativamente el tiempo de sueño de los ratones con pentobarbital sódico, prolongar el tiempo letal de las convulsiones de estricnina en ratones e inhibir significativamente los efectos del tartrato de antimonio y potasio o la estimulación eléctrica. en ratones. La respuesta al dolor causada por las ratas reduce el número de respuestas de contorsión.
(4) Protección del corazón: el extracto de etanol de bergamota puede aumentar significativamente el flujo coronario de corazones aislados de cobayas, mejorar la capacidad de los ratones para resistir la hipoxia, proteger a las ratas de la isquemia miocárdica causada por la hormona pituitaria y prevenir el cloroformo. -arritmias cardíacas inducidas por epinefrina.
(5) Antiinflamatorio e hinchante: La bergamota contiene geraniol y hesperidina, que tienen efectos antiinflamatorios e hinchantes.
(6) Valor ornamental: Es una madera hermosa con excelente forma, color y fragancia. No solo tiene un alto valor ornamental, sino que también tiene un valioso valor medicinal y económico. La piel es de color amarillo verdoso o amarillo anaranjado con arrugas y manchas aceitosas, y la pulpa es de color blanco amarillento claro con haces vasculares puntiformes o lineales desiguales. Duro y quebradizo, elástico después de mojarse, de aroma ligeramente dulce y de sabor amargo. La bergamota es rica en diversos nutrientes, como agua, carbohidratos, fibra cruda, cenizas, limonina, trihidroxidimetoxiflavonoides y varios aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Tiene altas funciones de cuidado de la salud y se utiliza principalmente para tratar el estancamiento del qi del hígado y el estómago, la tos y el asma, la pérdida de apetito, los vómitos, la opresión en el pecho, etc.
Notas sobre la Mano de Buda: La Mano de Buda es apta para todos.
Generalmente todo el mundo puede comerlo. La piel de la mano de Buda es de color amarillo verdoso o amarillo anaranjado, con arrugas y manchas de aceite. La pulpa es de color blanco amarillento claro, con haces vasculares lineales o puntiformes desiguales. Duro y quebradizo, elástico después de estar mojado, de sabor ligeramente dulce y amargo, ayuda a calmar el hígado y regular el qi y aliviar el dolor de estómago. Puede usarse para el estancamiento del qi del hígado y el estómago, dolor de pecho, distensión epigástrica, anorexia y vómitos. Debido a que la bergamota es rica en vitaminas, aminoácidos y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano, puede ser consumida por hombres, mujeres, viejos y jóvenes. Sin embargo, debido a que la papaya es un alimento caliente, las personas con deficiencia de yin, calor corporal y constitución débil deberían comer menos.
1. Tiene un efecto calmante evidente sobre la bronquitis y el asma en los ancianos.
2. Tiene efectos evidentes sobre la indigestión y la opresión en el pecho.
3. También pueden tomarlo pacientes con tos con flema excesiva, pacientes con presión arterial alta, mujeres con leucorrea excesiva, estancamiento del qi del hígado, estancamiento del qi del bazo y del estómago y flema-humedad que bloquea los pulmones. es útil para aliviar la condición.
Precauciones de consumo
Debido a que la bergamota es un alimento caliente, las personas con deficiencia de yin, calor corporal y constitución débil deberían comer menos. Ampliación de conocimientos sobre la bergamota: Cómo comer
Gachas de bergamota
Ingredientes: 10 g de bergamota, 10 g de arroz japonica, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Elaboración: Primero lavar la bergamota, picarla en trozos, agregar 1200ml de agua, sofreír 1000ml de jugo, ponerlo en una cazuela de barro y reservar lavar el arroz japónica, ponerlo en el jugo de bergamota; con azúcar de roca y cocine a fuego lento durante 30 minutos para hacer papilla.
Bergamota salteada
Ingredientes: 250 gramos de bergamota, cantidad adecuada de condimentos.
Preparación: Lavar la bergamota, cortarla en tiras, calentar la olla con aceite vegetal, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír, luego agregar la bergamota, sofreír hasta que esté cocida, agregar sal y glutamato monosódico.
Apio salteado con bergamota
Ingredientes: bergamota, apio, condimento.
Preparación: Lavar y desmenuzar la bergamota y el apio; calentar el aceite vegetal en la olla, agregar la cebolla de verdeo y el jengibre y sofreír, luego agregar la bergamota y el apio y sofreír hasta que estén cocidos, agregar sal y glutamato monosódico, sofreír hasta que esté maduro.
Sopa de hígado de cerdo con bergamota Gualuo
Ingredientes: 150 g de hígado de cerdo, 20 g de luffa, 10 g de Albizia julibrissin, 10 g de espino blanco, 6 g de bergamota, crisantemo, piel de naranja, aliño adecuado.
Método: Lavar y cortar el hígado de cerdo en rodajas, remojar el resto del medicamento en agua hirviendo durante 1 hora, luego retirar el residuo y extraer el jugo, ponerlo en las rodajas de hígado, cocinar al vapor y sacar. el hígado de cerdo y añadir un poco de aceite de sésamo para condimentar, 1 dosis al día.
Sopa antipecas de brotes de bambú y bergamota
Ingredientes: brotes de bambú, bergamota y jengibre.
Elaboración: Cortar los brotes de bambú, cocerlos bien con bergamota y jengibre, añadir sal y mezclar bien, ponerlo en una olla y remojarlo en agua fría durante 24 horas antes de tomarlo, de 1 a 2 meses. .
Jugo de Bergamota y Jengibre
Ingredientes: 1 bergamota fresca, 10g de jengibre fresco.
Elaboración: Lavar la bergamota, cortarla en rodajas finas y reservar; pelar y lavar el jengibre fresco, cortarlo en rodajas finas, ponerlo en la cazuela de barro junto con las rodajas de bergamota, añadir 300 ml de agua. , hervir a fuego alto y luego usar Continuar friendo a fuego lento durante 20 minutos, colar el jugo y beber tibio.
Rocío de Bergamota
Ingredientes: 2 bergamotas frescas.
Elaboración: Primero lavamos la bergamota, la cortamos en rodajas finas y la ponemos en una olla de acero. Agregue 1000 ml de agua, fría durante 25 minutos, filtre el jugo; póngalo en un destilador y el jugo destilado se convertirá en Buddha's Hand Dew.
Té de bergamota
Ingredientes: 12-15g de bergamota fresca (6 g seca).
Método: Elaborar con agua hirviendo y beber como té. O 6 gramos de Bergamota, 6 gramos de Yuanhu, decocción en agua, utilizados para tratar dolores de hígado y gases de estómago (incluyendo gastritis crónica, neuralgia gástrica, etc.).
Jugo de Bergamota
Materiales : 6 gramos de bergamota, 6 gramos de pinellia de jengibre.
Preparación: Decocción en agua para eliminar residuos, añadir azúcar y tomar tibio. Puede utilizarse para la tos con flemas húmedas (incluida la bronquitis crónica).
Miel de bergamota
Ingredientes: 100 gramos de bergamota, 250 gramos de miel, 10 gramos de vino blanco.
Método: * *Remojar durante 7 días o 7 meses, 2 veces al día, 2 cucharadas cada vez, humedecerlo o beberlo con agua hirviendo.
Vino de bergamota
Ingredientes: 3 libras de bergamota (en rodajas), 20 libras de vino blanco.
Método: Remojar durante 1 a medio año y beber moderadamente todos los días.
Té de bergamota
Método: Triture la bergamota hasta obtener un polvo grueso, 10 g cada vez, remoje en agua en lugar de té.