¿Cómo freír maní especiado? Los métodos simples le enseñan cómo preparar comida deliciosa fácilmente.
2. Cómo sofreír cacahuetes cinco especias: lavar y escurrir 500 gramos de cacahuetes.
3. Añade veinte o treinta rodajas de pimienta de Sichuan en grano, dos o tres rodajas de anís, un pequeño trozo de piel de naranja seca o de pomelo (esto puede potenciar el aroma, no importa si no). No lo agregues), y agrega media olla de agua, lleva a ebullición y cocina durante unos diez minutos, hasta que el sabor de los granos de pimienta anisada se disuelva por completo en el agua.
4. Añade una cucharada de sal al agua. Una vez disuelto, debe tener un sabor muy salado.
5. Añade el maní, espera hasta que el agua vuelva a hervir y el maní esté fragante, luego apaga el fuego. Si te gusta algo más fuerte, déjalo en remojo un rato antes de pescar. Me gusta el sabor suave para poder pescar los cacahuetes.
6. Echa 500 gramos de sal en la olla de hierro, escurre los cacahuetes cocidos, añádelos mientras estén calientes y mezcla bien. Se pueden añadir granos de pimienta de Sichuan y anís junto con maní.
7. Enciende el fuego, utiliza una cuchara para sofreír y sofríe a fuego medio-bajo, este tiempo es relativamente largo, unos veinte o treinta minutos, ten paciencia y cuidado. Especialmente cuando los cacahuetes empiezan a ponerse ligeramente amarillos, ten mucho cuidado, cambia el fuego, saca uno de vez en cuando y déjalo a un lado para que se enfríe. Pruébalo: si la cobertura de maní se puede torcer fácilmente y los maníes están muy quebradizos, significa que han sido fritos y apaga el fuego inmediatamente. Si la capa de maní se rompe fácilmente y los maníes aún no están crujientes, continúe salteando hasta que estén crujientes.
8. Saca todos los cacahuetes fritos, ponlos en un recipiente seco y resistente al calor y déjalos enfriar. Luego puedes ponerlo en una bolsa ziplock, sellarlo y llevártelo contigo.