¿Qué tipo de delicias harías con harina de arroz glutinoso? ¿Qué tipo de delicias puedes hacer en casa?

La harina de arroz glutinoso es un polvo elaborado a partir de arroz glutinoso molido. Tiene un alto valor nutricional y contiene ricos nutrientes como proteínas, calcio, fósforo, hierro y ácido nicotínico. La medicina tradicional china considera que el arroz glutinoso es tibio. de naturaleza y de sabor dulce, puede calentar el bazo y el estómago y reponer el qi. Se le puede llamar un alimento reconfortante y muy apreciado por la gente.

Debido a que la harina de arroz glutinoso es muy pegajosa cuando se cocina, tendrá un sabor pegajoso y masticable cuando se convierta en delicias. Es muy deliciosa y creo que a muchos amigos también les gustará. No sé qué otros amigos usan harina de arroz glutinoso para hacer delicias. Generalmente prefiero usar harina de arroz glutinoso para hacer rollos de harina de frijoles y bolas de arroz glutinoso, o mezclarla con otros ingredientes para hacer diversas delicias, como hacer plátano glutinoso. tortas de arroz con puré de plátano y tortas de arroz glutinoso fresco. Mezcle los granos de maíz para hacer tortas de maíz al vapor, etc.

El otoño es la temporada de cosecha de calabaza. Si estás cansado de comerla directamente al vapor o guisada, puedes mezclarla con harina de arroz glutinoso para hacer unas deliciosas tortas de arroz glutinoso de calabaza. . Puedes hacerlo en casa. Es muy sencillo de hacer. Pastel de arroz glutinoso con calabaza

Ingredientes necesarios: 1 calabaza vieja, 150 g de harina de arroz glutinoso, 150 g de pasta casera de habas de azúcar moreno, 10 g de almidón de maíz

Proceso de elaboración:

1. Primero lavamos la calabaza, le quitamos la piel, la cortamos en trozos pequeños y la cocinamos al vapor. En unos diez minutos estará casi cocida.

2. Utiliza una cuchara para presionar la calabaza al vapor hasta obtener un puré de calabaza fino. Cuanto más fino, mejor.

3. Agrega harina de arroz glutinoso y maicena al puré de calabaza mientras esté caliente, y usa agua para sentir un poco de sequedad y humedad. Deja de agregar harina de arroz glutinoso cuando esté casi listo para formar una masa. luego amasarlo hasta obtener una masa suave de calabaza.

4. Divida la masa de calabaza uniformemente en porciones iguales según los tamaños apropiados, redondee cada porción con las manos, luego use el pulgar para presionar la masa en el medio para hacer un nido y rellénela con marrón. relleno de pasta de frijoles y azúcar.

5. Después de envolver la pasta de frijol de panela, envuélvela y reúne.

5. Precalienta el molde para hornear eléctrico, aplica una fina capa de aceite, aplana una a una las bolas de masa de frijol envueltas con la palma de tu mano y colócalas encima. Una pequeña cantidad de aceite vegetal encima y cúbrelos. Calienta la tapa de la fuente para horno eléctrica a fuego superior e inferior.

6. Pasados ​​unos dos minutos, abre la tapa, dale la vuelta, espera hasta que ambas caras de la galleta estén doradas y se inflen, es decir, que esté lista. Apaga la corriente y sácala.

Combina harina de arroz glutinoso con calabaza, queda dulce y suave, muy rica y muy nutritiva que simplemente comer calabaza al vapor.

Consejos:

A la hora de preparar este postre de arroz glutinoso y calabaza, lo mejor es añadir un poco de almidón para que el producto final quede suave y no pegajoso.

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