¿Cómo se llama la lechuga de nueve cogollos?
La lechuga aromática también se distribuye en el sur de Europa y en Nanjing, China. Achicoria La achicoria es una planta de la familia Asteraceae. Le gustan los climas fríos y sus tallos florales de principios de verano se pueden comer crudos o fríos. Tiene efectos antibacterianos, antipiréticos, antiinflamatorios y mejora la vista. Las hojas tiernas son comestibles. Cada 100 gramos de hojas tiernas de hierbas bienales contienen 95,1,2 gramos de agua, 1,2 gramos de proteínas, 77 mg de calcio y vitaminas. Apto para comer crudo, cocinar o hacer sopa. Las hojas de achicoria son lanceoladas. Cabeza de inflorescencia, alrededor de 20 flores pequeñas, corola lavanda, estigmas de pistilo ramificados de color azul claro, 5 estambres conectados en un tubo, anteras de color azul claro. Las semillas son columnares cortas, de color blanquecino, con un peso de mil granos de 1,6 g. La germinación de las semillas puede durar 10 años. Las semillas almacenadas durante 1 a 3 años se utilizan a menudo en la producción.
Introducción
Especie de planta del género Achicoria de la familia de las Asteráceas, también conocida como verduras amargas y lechugas. Tiene efectos antibacterianos, antipiréticos, antiinflamatorios y mejoradores de la vista. . El crisantemo amargo tiene un sabor amargo y un color verde. Se puede freír o servir frío. Es un buen alimento para quitar el calor y quitar el calor interno. Es muy elogiado por su sabor dulce y ligeramente amargo y su efecto de disipar el calor y aliviar el calor del verano. Le gustan los climas fríos y sus tallos florales de principios de verano se pueden comer crudos o fríos. Tiene efectos antibacterianos, antipiréticos, antiinflamatorios y mejora la vista. Las hojas tiernas son comestibles.
La Sophora vulgaris es una hierba bienal que se alimenta de hojas tiernas. El crisantemo amargo es apto para comer crudo, cocinar o hacer sopa. Las hojas de achicoria son lanceoladas. Cabeza de inflorescencia, alrededor de 20 flores pequeñas, corola lavanda, estigmas de pistilo ramificados de color azul claro, 5 estambres conectados en un tubo, anteras de color azul claro. Las semillas son columnares cortas, de color blanco grisáceo y pesan 1,6 g por cada mil semillas.
Características morfológicas
Plantas herbáceas anuales o bienales.
La raíz es cónica, erguida, con muchas raíces fibrosas.
Valor principal
1. Valor nutricional
El crisantemo amargo contiene proteínas, alto contenido de fibra dietética, calcio, fósforo, zinc, cobre, hierro, manganeso y otros completos. Oligoelementos, así como vitaminas B1, B2, C, caroteno, niacina, etc. Además, también contiene alcohol céreo, colina, ácido tartárico, picrósido y otras sustancias químicas.
Las verduras amargas contienen vitamina C y caroteno, que son 2,1 y 2,3 veces más que las espinacas respectivamente. Las tiernas hojas de acelgas amargas contienen varios aminoácidos en proporciones adecuadas. Comer vegetales amargos puede ayudar a promover la síntesis de anticuerpos en el cuerpo humano, mejorar la inmunidad y promover la función cerebral.
Las verduras amargas son ricas en caroteno, vitamina C, sal potásica, sal cálcica, etc. , tiene un muy buen efecto en el mantenimiento de las actividades fisiológicas normales, promoviendo el crecimiento y desarrollo, aliviando el calor del verano y cuidando la salud.
Cada 65438±000g de hojas tiernas de judía contienen 95,65438±0,2g de agua, 65438±0,2g de proteínas y 77 mg de calcio y vitaminas.
2. Valor medicinal
1. Elimina el calor y reduce la inflamación.
El pollo contiene esterol de diente de león, colina y otros ingredientes que son resistentes a las cepas de Staphylococcus aureus. Tiene un fuerte efecto bactericida sobre los estreptococos hemolíticos y también tiene un cierto efecto letal sobre neumococos, meningococos, difteria, Pseudomonas aeruginosa y Shigella disenteriae. Por lo tanto, tiene un fuerte efecto bactericida sobre ictericia, hepatitis, faringitis y disentería bacilar. , los resfriados y las fiebres, la bronquitis crónica y la amigdalitis tienen ciertos efectos curativos.
2. Prevención y tratamiento del cáncer
La decocción de Sophora sophora tiene un importante efecto inhibidor sobre la desoxigenasa de las células sanguíneas en pacientes con leucemia linfoblástica aguda y leucemia mielógena crónica, pudiendo utilizarse también para Prevenir y tratar el cáncer de cuello uterino, cáncer de recto y cáncer de ano.
Sugerencias de consumo: 80~100g cada vez.
Apto para el público: La población general puede consumirlo.
Grupos contraindicados: No son aptas para su consumo personas con bazo y estómago débiles y baja ingesta de heces blandas.