¿Qué es un técnico de matadero? ¿A qué tipo de trabajo pertenece un técnico de matadero?
Sacrificio humanitario, tetrodotoxina, toxina de garbanzo, depilación con bioenzimas
Autor Qin You
Uso de tetrodotoxina y toxina de conenail para tratar cerdos, vacas, ovejas, pollos, patos y gansos Anestesia de ganado y aves de corral antes del sacrificio está en consonancia con el bienestar animal y también reduce las reacciones bioquímicas de estrés, lo que es beneficioso para mejorar la calidad de la carne.
El uso de la tecnología de depilación con enzimas biológicas en la industria del cuero para eliminar el pelo de cerdos, vacas y ovejas después del sacrificio, en lugar de la depilación a alta temperatura, puede reducir la acidificación de la carne y mejorar la calidad. de la carne.