¿Qué aceite es mejor?
1. Aceite de salvado de arroz: el rey de los aceites vegetales
El aceite de salvado de arroz no sólo es delicioso sino que también tiene funciones únicas para el cuidado de la salud. El aceite de salvado de arroz tiene un sabor dulce y picante y es de naturaleza neutra. Tiene la función de desbloquear, reducir el Qi y ser apetecible, y se utiliza principalmente para tratar el hipo, el pie de atleta y otras enfermedades. El orizanol contenido en el aceite de salvado de arroz puede mejorar la disfunción de los nervios autónomos, aumentar el contenido de glucógeno en el hígado y también es rico en sustancias anticancerígenas eficaces.
La estructura química del aceite de salvado de arroz es extremadamente buena. Según las pruebas, sus ácidos grasos saturados representan solo entre el 15 y el 20 %, y los ácidos grasos insaturados, entre el 80 y el 85 %. El aceite de salvado de arroz también contiene vitamina E, escualeno, lipasa activa, sitosterol, campesterol, estigmasterol y tres ésteres de ácido ferúlico antioxidantes e ingredientes vegetales sólidos. El éster de ácido ferúlico es un excelente antioxidante. Tiene el efecto de ajustar la función del cerebro humano y tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre los dolores de cabeza vasculares, la disfunción de los nervios autónomos, etc. Los ácidos grasos insaturados son ácidos grasos esenciales para el cuerpo humano, pero el cuerpo humano no puede sintetizarlos por sí mismo y deben ingerirse del mundo exterior. El alto contenido de ácido linoleico en el aceite de salvado de arroz puede cambiar la distribución del colesterol en el cuerpo, reducir la deposición excesiva de colesterol malo en las paredes de los vasos sanguíneos y puede usarse para prevenir y tratar la hiperlipidemia y la aterosclerosis. La vitamina E contenida en el aceite de salvado de arroz tiene efectos antiinfertilidad, protección muscular y prevención y tratamiento de la anemia nutricional. Tiene un fuerte efecto antioxidante y puede proteger los ácidos grasos insaturados de la oxidación en lipofuscina, manteniendo así la función completa de las células. Este escualeno no tiene comparación con otros aceites vegetales y tiene buenos efectos sobre la presión arterial alta y baja, la anemia, la diabetes y el hígado. cirrosis, tiene cierto efecto preventivo sobre la tuberculosis, el reumatismo, la neuralgia y otras enfermedades debido a su buena penetración, esterilización por difusión y efectos antioxidantes, se ha convertido en un excelente material para que los cosméticos producidos con aceite de salvado de arroz tengan una fuerte afinidad con el; piel y son estables. Tiene buenas propiedades, no es fácil de oxidar y estratificar, y es una excelente grasa cosmética. Debido a que es el precursor de varios esteroles necesarios para el cuerpo humano y tiene efectos especiales sobre las membranas celulares, esto determina la inevitabilidad de que el aceite de salvado de arroz se convierta en un alimento funcional para el fortalecimiento del cerebro y la mejora de la inteligencia. Los esteroles contenidos en el aceite de salvado de arroz están relacionados con las hormonas del cuerpo humano, pueden regular el metabolismo del cuerpo y son eficaces para la desnutrición. Al mismo tiempo, tiene efectos antiinflamatorios, antitóxicos, antichoque y antialérgicos. Los componentes vegetales sólidos del aceite de salvado de arroz incluyen principalmente plantas. El ácido desempeña un papel importante en la conservación y conservación de los aceites. Su extracto se utiliza en la industria farmacéutica para producir sal de fitato sódico y sal de bismuto, que se utilizan para tratar la gastritis. Úlcera duodenal y diarrea.
Estados Unidos importa más de 20 millones de libras de aceite de salvado de arroz de Japón cada año, la mayor parte del cual se utiliza como aceite de cocina nutricional, y su valor supera con creces el de otros aceites vegetales.
2. Aceite de oliva - "oro líquido"
El aceite de oliva es el aceite más beneficioso para la salud humana y la longevidad. Gran Bretaña, Estados Unidos y otros países lo han incluido desde hace mucho tiempo en sus farmacopeas. Mientras una media de 2 personas en el mundo consuman aceite de oliva, no habrá suministro. El aceite de oliva es un recurso escaso en el mundo.
El aceite de oliva cumple más con los estándares sanitarios que cualquier aceite vegetal y se le llama "oro líquido". El aceite de oliva de mayor calidad y más nutritivo del mundo es el aceite de oliva virgen extra prensado en frío. El contenido de ácidos grasos monoinsaturados del aceite de oliva extra puro prensado en frío es superior al 80%, y la proporción de ácidos grasos esenciales (ácido linoleico y ácido linolénico) es de 1:4, lo que coincide exactamente con los estándares científicos del cuerpo humano para la ingesta de grasas. Ha sido un alimento y medicina esencial para los residentes de la costa mediterránea durante miles de años. Este aceite conserva muchos nutrientes naturales en las frutas frescas y es una grasa similar a la mantequilla humana.
Lo mejor para tu corazón es el aceite de oliva. Puede prevenir la aterosclerosis, regular los lípidos en sangre, reducir la presión arterial, reducir la viscosidad de la sangre, prevenir la trombosis, proteger el corazón de las enfermedades coronarias y reducir la aparición de enfermedades cardiovasculares. A diferencia de otros aceites vegetales, el aceite de oliva sólo reduce el colesterol "malo" y aumenta el colesterol "bueno". Se cree que tiene un efecto "regulador bidireccional" benigno. Los resultados de las investigaciones científicas demuestran que el uso de aceite de oliva como aceite de cocina puede formar una estructura dietética verdaderamente saludable y razonable. El Mediterráneo se ha convertido en la región con menores tasas de incidencia de las tres principales enfermedades del mundo (enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, cáncer y Alzheimer);
El aceite de oliva es el mejor alimento para los diabéticos.
Los ácidos grasos monoinsaturados del aceite de oliva pueden controlar moderadamente los niveles de azúcar en sangre y mejorar el metabolismo de los lípidos, por lo que tiene cierto efecto terapéutico sobre la diabetes.
El aceite de oliva contiene una gran cantidad de escualeno, flavonoides y compuestos polifenólicos, que pueden inhibir el crecimiento de células tumorales, reducir la incidencia de cáncer y ralentizar el envejecimiento de los tejidos humanos. Un gran número de experimentos han demostrado que la incidencia de cáncer de pulmón entre los residentes de las zonas mediterráneas que consumen aceite de oliva es un 50% menor que en los Estados Unidos. Aplicar aceite de oliva en la piel puede combatir los rayos ultravioleta y prevenir el cáncer de piel; si se insiste en consumir aceite de oliva más de una vez al día, el riesgo de cáncer de mama se puede reducir en un 45%. El consumo regular de alimentos elaborados con aceite de oliva puede reducir el riesgo de cáncer de colon en un 50%.
El contenido de materia no saponificable en el aceite de oliva es muy bajo y el valor de absorción del aceite de oliva por parte del cuerpo humano es muy alto. Frote el aceite de oliva sobre la piel y la piel lo absorberá rápidamente. También contiene vitamina E, que puede blanquear el cuidado de la piel y proteger el cabello. Es un nutriente esencial para muchos órganos del cuerpo humano.
El aceite de oliva tiene efectos auxiliares sobre gastritis, úlcera gástrica, etc. Degrada los aceites para reducir la aparición de colecistitis y cálculos biliares. Beber dos cucharaditas de aceite de oliva virgen extra prensado en frío todas las mañanas con el estómago vacío puede eliminar el estreñimiento crónico.
Según una investigación de la Academia Americana de Pediatría, la proporción de ácido linolénico y ácido linoleico en el aceite de oliva extra puro prensado en frío, que no puede ser sintetizado por el cuerpo humano, es similar a la de la leche materna. y se absorbe fácilmente, lo que puede promover el crecimiento de bebés y niños pequeños. Es un excelente complemento nutricional para mujeres embarazadas y agente de crecimiento fetal para el crecimiento y desarrollo de nervios y huesos, y un buen tónico para el posparto y la lactancia.
Para las mujeres, el aceite de oliva extrapuro prensado en frío es rico en ácidos grasos insaturados, vitaminas E, K, A, D, etc. y antioxidantes fenólicos, que pueden eliminar las arrugas del rostro y prevenir daños en la piel. es un producto comestible de belleza y cuidado de la piel para el envejecimiento, cuidado de la piel y del cabello, y prevención y tratamiento de manos y pies agrietados.
El aceite de oliva es un tónico para los jóvenes y un tónico para los mayores. Las personas mayores de los países ribereños del Mediterráneo se mantienen fuertes, enérgicas y retrasan el envejecimiento consumiendo aceite de oliva extrapuro prensado en frío. Además, el aceite de oliva virgen extra prensado en frío puede hacer que las personas sean emocionalmente estables, tranquilas, lúcidas y concentradas.
El Dr. Artemis Simopoulos, que se ha desempeñado como director de nutrición de la Casa Blanca durante nueve años consecutivos, dijo en el libro "Dieta Omega. Plan nutricional para la longevidad y la salud": "Cuando combinas deportes Cuando Si se combinan ejercicio y una dieta saludable, se obtiene lo que Hipócrates (el padre de la medicina en la antigua Grecia) decía que era salud absoluta, ¡y el aceite de oliva virgen extra prensado en frío es el mejor aceite que un ser humano tiene para ofrecer!
El aceite de oliva es un regalo de la naturaleza. Su descubrimiento y utilización han puesto a la humanidad en el camino hacia una vida más sana y duradera. Ya sea en la vejez o durante el crecimiento y desarrollo, el aceite de oliva es el mejor aceite comestible para el ser humano. Hoy en día, cuando defendemos la naturaleza, buscamos la salud y anhelamos la longevidad, cada vez más personas en el mundo empiezan a introducir el aceite de oliva en sus vidas como un alimento natural y saludable, lo que se ha convertido en una moda.