¿Qué vino combina mejor con una olla caliente?
Ya sea primavera, verano, otoño o invierno, la olla caliente y el chuanchuan siempre han sido un tipo de delicias que aman mucho a la gente de Sichuan, Chongqing, el suroeste y otras regiones. Para los amantes de la comida, comer con una olla picante y aire acondicionado fresco en el caluroso verano es una especie de amor por la comida deliciosa; en el frío invierno, la felicidad y la satisfacción que brinda la olla humeante parece ser solo calidez. comparado. Si comes estofado y brochetas de comida deliciosa con tus compañeros y unas copas de vino, creo que sería una sensación maravillosa.
Este es un maridaje de vino muy utilizado para estofado. ¿Lo combinarías con uno de ellos?
1. Olla caliente con cerveza.
Cuando comemos estofado, a menudo vemos a muchos amigos bebiendo cerveza. Si alguien te preguntara ¿cuál es tu vino favorito para acompañar un estofado? Mucha gente puede responder que la cerveza es la combinación perfecta. A muchas personas les gusta especialmente comer estofado con cerveza fría en verano y estofado con cerveza hervida en invierno. La cerveza es rica en vitaminas, que pueden aliviar el calor causado por comer estofado caliente.
La combinación clásica de estofado y cerveza es ampliamente elogiada, pero investigaciones relevantes muestran que comer estofado con cerveza durante mucho tiempo puede causar fácilmente gota y otras enfermedades. Por motivos de salud, la cerveza no parece ser una buena opción para acompañar la olla caliente. Sin embargo, comer estofado caliente con cerveza durante mucho tiempo irritará la mucosa gástrica y provocará fácilmente molestias en la garganta, hemorragia nasal, gota y otras enfermedades. Debido a problemas de salud, la cerveza no es una buena opción para comer estofado. 2. Olla caliente con vino.
Comer estofado con vino debería ser una forma alternativa de comer. El vino en sí dará a la gente una sensación atmosférica y de alta calidad, y es más adecuado para ocasiones de comida occidental o ocasiones de comida china en reuniones familiares. Es raro ver a personas comiendo estofado y bebiendo vino. De hecho, comer estofado con vino es muy beneficioso para el organismo. Debido a que la olla caliente calienta el cuerpo y activa la circulación sanguínea, las personas pueden absorber mejor los nutrientes del vino. Al mismo tiempo, el vino ayuda a la digestión, reduce la grasa en la sangre y evita que el colesterol cause daño al corazón, lo que se refleja mejor cuando se come caliente. olla. Además, el contenido de alcohol del vino es muy bajo, por lo que la olla caliente es una comida duradera y no es fácil emborracharse al beber vino.