El hígado duele más cuando la gente está enojada. ¿Qué alimentos puedes comer para proteger tu hígado?
La sociedad actual es una sociedad que sólo puede sobrevivir a través de la comunicación. Hemos recibido educación china desde la infancia y debemos ser educados y saludar a la gente, incluidos mis hijos ahora. Cuando crecemos, nuestra comunicación se convierte en un entretenimiento mecánico. Te guste o no, debes hacer de tripas corazón y adaptarte a diversas relaciones interpersonales.
Al igual que un cigarrillo o una copa de vino que te ofrece un amigo, a veces realmente no puedes rechazarlo. Hay muchas ocasiones sociales y, con el tiempo, tu cuerpo comienza a protestar. Hoy en día, la mayoría de las personas de mediana edad tienen problemas menores. El más común a mi alrededor es la insuficiencia hepática.
Todo el mundo puede pensar que un hígado malo significa que fumar, beber y tomar medicamentos suele suponer una carga para el hígado. De hecho, éstas son sólo una parte de las razones, y hay otra razón más importante. Es un asesino de nuestros hígados. Mucha gente hace cada día cosas que dañan el hígado, es decir, nuestras emociones. La ira, la depresión y las emociones negativas son las más dañinas para el hígado. Por eso, lo más importante para proteger el hígado es mantener el buen humor todos los días y no deprimirse ni enfadarse. Esta es la mejor manera de proteger su hígado.
En el concepto dietético del pueblo chino, siempre ha existido el dicho de que "la forma es el complemento de la forma". ¿Qué es esto? Coma hígado para nutrirlo. De hecho, este es realmente el caso. El hígado de cerdo repone hierro y sangre, mejora la vista y nutre el hígado. Es un buen alimento para nutrir el hígado.
Plato: Punta de hígado
Ingredientes: 1 hígado de cerdo fresco, 1 pimiento verde, media cebolla, 1 zanahoria, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocción, almidón, pimienta en polvo, sal , Esencia De Pollo.
Pasos de cocción:
1. Remojar el hígado de cerdo fresco en agua durante 1 hora para que se empape en la sangre del hígado de cerdo.
2. Cortar el hígado de cerdo remojado en rodajas finas y de espesor uniforme.
3. Una vez cortado el hígado de cerdo, agregue una cucharada de vino de cocción, un poco de pimienta y una cucharada de sal y revuelva uniformemente hasta que el condimento entre en el hígado de cerdo. tanto desodorizar como descomponer la toxina restante.
4. Luego agrega almidón y continúa mezclando uniformemente con las manos.
5.Hasta que no quede exceso de agua en la superficie del hígado de cerdo, luego déjalo reposar durante 10 minutos.
6. Lavar y cortar las guarniciones en trozos, cortar las zanahorias en gajos, cortar las cebolletas en gajos, cortar los pimientos verdes en gajos, triturar el jengibre y picar las cebolletas y reservar. .
7. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar, luego poner las rodajas de hígado en la sartén y sofreír unas cuantas veces. Saldrán cuando cambien ligeramente de color.
8. Poner en otra olla, agregar el jengibre rallado y la cebolla verde picada y sofreír hasta que esté fragante.
9. Añade los dados de cebolla y sofríe hasta que estén tiernos.
10. Agrega los trozos de pimiento verde y zanahoria y sofríe a fuego alto. Luego agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar, el vinagre, la pimienta de Sichuan en polvo y la pimienta. Y luego mezcle el almidón con una cantidad adecuada de agua. Haga almidón de agua y viértalo en la olla.
11. Vierta las rodajas de hígado en la olla, revuelva uniformemente y cubra las rodajas de hígado con la sopa. Cuando la sopa esté seca, espolvoreamos un poco de aceite de sésamo y ya está lista para servir.
12. La punta del hígado está curada.
Habilidades culinarias:
1. El hígado de cerdo se debe lavar y frotar repetidamente con sal y vino de cocción.
2. Al freír el hígado de cerdo no debe quedar muy largo, basta deslizarlo un poco, de lo contrario la punta del hígado se envejecerá y el sabor quedará duro.
3. Consuma hígado de cerdo con regularidad para nutrir y proteger el hígado. Además de la dieta, lo más importante es mantener un estado de ánimo optimista y positivo, y el hígado estará más sano.