¿Qué tipo de licor se puede almacenar durante mucho tiempo?
Todos sabemos que cuanto más tiempo se almacene el licor, más sustancias nocivas se volatilizarán. El licor recién elaborado contiene varias sustancias de bajo punto de ebullición, como sulfuro de hidrógeno, mercaptanos y ventiladores de azufre... por lo que el licor nuevo es más emocionante. Durante el proceso de almacenamiento del licor, las sustancias de bajo punto de ebullición del licor seguirán evaporándose y la excitación del licor se debilitará gradualmente. Con el tiempo, el licor madurará y se ablandará. Entonces, ¿qué licores son adecuados para el almacenamiento a largo plazo? ¿Cuánto alcohol vale la pena almacenar? ¡A continuación, Xiao Li recomendará varios licores adecuados para el almacenamiento a largo plazo!
En primer lugar, elija un almacenamiento de vino de alta calidad.
El licor sufrirá hidrólisis durante el almacenamiento, es decir, tiene un alto contenido de ácido y un bajo contenido de éster, por lo que el licor con bajo contenido de alcohol no es adecuado para el almacenamiento a largo plazo. En términos generales, el vino se almacena mejor entre 50 grados y 68 grados (también es aceptable por encima de 40 grados). Tiende a perder su sabor con el tiempo. Si es un vino de bajo contenido alcohólico, perderá su sabor después de estar mucho tiempo almacenado. Para licores de alta calidad, también se debe prestar atención al almacenamiento. Generalmente se debe colocar el licor en un lugar oscuro y húmedo, y se debe sellar la boca con un vaso de plástico para evitar que se escape.
En segundo lugar, elija licor de grano puro
Hay tres tipos comunes de licor, uno es licor mezclado con alcohol comestible (licor líquido) y el otro es licor de grano puro (licor sólido ), uno es un licor (licor sólido) mezclado con licor de alcohol y licor de cereales. A la hora de comprar licor no sólo hay que fijarse en la marca y el precio, sino también en si se trata de licor puro de grano. Sólo el licor de grano puro tiene importancia para el almacenamiento a largo plazo. Los otros dos tipos de vino han estado almacenados durante mucho tiempo y el sabor del vino se ha vuelto más débil y peor.
En tercer lugar, licor con respaldo de marca
Algunas personas en línea piensan que coleccionar licor es como coleccionar estampillas. Se centran en la marca y el significado especial. ¿Cómo elegir un buen vino? En primer lugar, debe ser un buen vino respaldado por una marca, o al menos garantizado, tal y como mencionaron anteriormente Wuliangye y Moutai. Estos dos tipos de licores son muy confiables y el sabor es definitivamente el mejor entre los licores. Después de todo, ocupan la primera y segunda posición respectivamente en la lista de licores chinos, que también tiene algunos años y significados especiales. Estos son alcohólicos a quienes les encanta beber.
En cuarto lugar, elija los tipos de sabor a salsa y de sabor fuerte.
En la actualidad, los tipos de aroma del licor chino se pueden dividir aproximadamente en sabor a salsa, sabor fuerte y sabor ligero. y otros sabores. La recolección debe basarse principalmente en salsa y aroma fuerte. El licor con sabor a Maotai tiene más de 1.000 componentes aromáticos. El aroma es rico en capas y se vuelve más fragante con el tiempo. El vino de sabor ligero no es adecuado para el almacenamiento a largo plazo y es más probable que se pierda el aroma. No tiene mucho sentido almacenarlo durante demasiado tiempo. Además, estos dos sabores cubren los vinos más famosos, lo que también es el resultado de las preferencias de bebida de los chinos durante miles de años.
No todos los recipientes llenos de vino son aptos para recoger vino. Entre los muchos recipientes para licor, las botellas de cerámica contienen una rica historia y cultura, integrando la cultura de la cerámica y la cultura del licor. Con su profunda cultura, profunda connotación, hermosa forma y ricos colores, es cada vez más utilizado por las empresas productoras de licores. Por lo tanto, las exquisitas botellas de vino de cerámica se han convertido en una parte importante de las colecciones de los coleccionistas.