Ensalada de puré de patatas baja en calorías

Versión baja en calorías de ensalada de puré de patatas

Ingredientes:

Patatas, zanahorias, huevos, cebollas, pepinos

Elaboración:

1. Pelar las patatas y las zanahorias y cocerlas al vapor junto con los huevos. Triturar las patatas y las zanahorias hasta obtener un puré, luego añadir los huevos y triturarlos uniformemente.

2. Rebana el pepino, corta la cebolla en tiras, agrega sal y deja marinar por 10 minutos, escurre el agua, unta sobre el puré de papa, cubre con tu salsa favorita, agrega la pimienta negra y sal marina unas cuantas veces, agregue un poco de yogur y revuelva uniformemente.