¿Qué tipo de panceta frita es sencilla?
¿Cuál es la cantidad adecuada de aceite de aderezo para ensaladas? ¿Cantidad adecuada de almidón? ¿La cantidad justa de pimienta? ¿La cantidad justa de jugo de jengibre? ¿Sal y pimienta? Cantidad adecuada de polvo frito
Cómo hacer panceta de pescado con sal y pimienta
1. Quitar la cabeza, la cola y las vísceras del pez de nueve panzas, cortarlo en trozos y lavarlo. agregue la cantidad adecuada de jugo de pimienta y jengibre. Deje marinar por un tiempo, luego limpie el agua del pescado con un paño seco o aplique un poco de almidón de maíz seco sobre el pescado después de drenar el agua.
2. Mezcla la harina frita especial hasta obtener una pasta con una consistencia ligeramente más espesa que el yogur, o mézclala con yema de huevo, fideos cocidos, maicena y agua para formar una pasta.
3. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla y calienta hasta que humee ligeramente, luego baja el fuego.
4. Envolver el pescado de nueve panzas y ponerlo en la olla, luego remojarlo lentamente a fuego lento.
5. Recoger el pescado, recalentar la olla al fuego, luego poner el pescado en la olla y freír hasta que se ponga amarillo, sacarlo y escurrir el aceite, e intentar exprimir el exceso de aceite. en el pescado. Coloque el pescado en un plato y espolvoree con sal y pimienta. Cocinar 1. Debido a que el pescado con tofu tiene mucha agua y no es fácil de mezclar, la mezcla debe quedar un poco más espesa al mezclar. 2. Al freír el pescado de nueve vientres, si la potencia de fuego es demasiado pequeña, el pescado no quedará seco. Si la potencia de fuego es demasiado alta, el pescado quedará fácilmente blando y la pulpa no se pegará. La temperatura del aceite debe controlarse a 70 grados. Primero remojar el pescado lentamente a fuego lento, luego subir a fuego alto y freír hasta que esté dorado, para que el pescado frito quede primero seco y luego crujiente.
Espero que mi respuesta te sea de ayuda.