¿Qué es el aceite para ensalada y cuál es la diferencia entre este y el aceite mezclado?

El aceite para ensalada es un aceite comestible refinado a partir de petróleo crudo y se puede utilizar para alimentos crudos, especialmente ensaladas occidentales. Hay en el mercado aceite para ensalada de soja, aceite de colza, aceite para ensalada, aceite para ensalada de girasol y aceite para ensalada de maní. El aceite para ensalada no forma espuma al cocinar y tiene menos humo de aceite, lo que puede garantizar el color y sabor originales de los platos.

El aceite blended es un aceite comestible elaborado a partir de dos o más aceites refinados según las necesidades de uso. El aceite mezclado es de color transparente y se puede utilizar para sofreír o aderezar ensaladas. Las principales materias primas generalmente utilizan aceite de soja refinado, aceite de maní, aceite de girasol, aceite de colza, etc. En la actualidad, el aceite mezclado tiene perspectivas de desarrollo relativamente buenas y también es uno de los aceites preferidos por los consumidores.