Cómo elegir el té Xinyang Maojian Método de recolección del té Xinyang Maojian

1. Las hojas de té recogidas quedan muy tiernas. El té Xinyang Maojian utiliza un cogollo, una hoja o un solo cogollo (también llamado cogollo puro o cabeza de cogollo). El tiempo desde la germinación hasta la recolección de las hojas de té se controla en 48 horas para garantizar la ternura de las hojas de té. Los cogollos jóvenes del té son ricos en nutrientes, entre los cuales el té Xinyang Maojian tiene el mayor contenido de aminoácidos con funciones para el cuidado de la salud. El rico contenido de aminoácidos le da al té Xinyang Maojian una frescura única.

2. No se recolectan hojas de té sin cogollos. Los árboles de té germinarán cogollos de té cuando los nutrientes sean suficientes, pero les crecerán hojas directamente cuando las condiciones nutricionales sean deficientes o el medio ambiente sea deficiente. En términos generales, los cogollos de té nutritivos tienen un aroma más intenso, un sabor más puro y una apariencia más hermosa. Por lo tanto, los productores de té locales eligen cogollos puros, un cogollo y una hoja, o incluso un cogollo y dos hojas, en lugar de hojas sin cogollos.

3. No recoja hojas viejas con patas pequeñas. Las hojas viejas son las hojas verdes grandes que han crecido durante mucho tiempo y los pies pequeños son las hojas pequeñas que protegen los brotes de té para que no broten. Es difícil que el té Xinyang Maojian con hojas viejas forme barras de té apretadas durante el proceso de producción. Las barras de té resultantes son más oscuras y amargas, lo que afecta el sabor general del té. El té Xinyang Maojian formará pequeñas hojas amarillas. El té Mingqian suele tener pequeñas hojas amarillas en la etapa inicial y se permite una pequeña cantidad siempre que no afecte la apariencia del té seco.

4. No recojas té en los días de lluvia. Debido a que la humedad del aire es demasiado alta, el color del té seco elaborado en días lluviosos se volverá negro fácilmente y el aroma y sabor del té recogido en días lluviosos serán insuficientes. Si compra té Xinyang Maojian, el té seco es de color más oscuro o hay muchas hojas de té de color rojo oscuro en el té preparado, es porque acaba de llover o está lloviendo y la calidad no es buena.

5. Proteger de la luz después de la recolección y procesar inmediatamente. Después de la recolección, las hojas de té no se pueden exponer al sol; de lo contrario, las hojas de té se desvanecerán fácilmente y el té seco aparecerá fácilmente con "cabezas rojas", lo que también afectará el sabor y el sabor.