¿Sabes hacer huevos fritos con gambas, pato con patatas y cerveza, tomates y coliflor y pimientos verdes fritos con setas ostra?

Pato con Patata y Cerveza

Ingredientes: En primer lugar debemos preparar carne de ganso, patatas y los condimentos de salsa de soja ligera, cebolla verde, jengibre, pimiento, chile padi y Hojas de laurel, amomum villosum, chispas de cerveza, azúcar, sal, aceite. Método:

1. Cortar la carne de ganso en trozos, lavarla y hervirla en agua, luego retirarla y utilizar agua para quitar la espuma de la sangre. 2. Coger una sartén, no añadir aceite, poner la piel del pato, poner los trozos de pato en la sartén, remover a fuego lento hasta que la piel del pato se dore. 3. Gire las rodajas de ganso, luego fríalas un poco, póngalas a un lado de la olla, agregue toda la comida y luego fríalas para crear fragancia. d. Freír el pato hasta que esté cocido, luego sofreírlo un poco, apartarlos a un lado de la sartén, añadir toda la comida y sofreír un poco. 4. Mezcle bien los trozos de pato y la comida, agregue salsa de soja ligera, agregue sal y sofría hasta que los trozos de pato estén completamente coloreados, agregue el azúcar y mezcle bien. 5. Agregue aproximadamente dos tercios de las chispas de cerveza. 6. Añadir las patatas peladas y cortadas en dados de cocción. Después de hervir, déjelo hervir a fuego medio-bajo y cubra bien durante 40 a 60 minutos. Finalmente, si todavía queda demasiada sopa, drene la popularidad tanto como sea posible. Revuelto de camarones

Ingredientes: camarones, azúcar, sal, pimienta blanca, vino puro de grano, vinagre, huevos crudos, cebollino Elaboración:

Retirar las hebras y los intestinos de los camarones. , agregue sal, azúcar, pimienta blanca, vino puro de grano y una pequeña cantidad de vinagre, mezcle bien y luego deje marinar durante 20 minutos. 2. Lavar y picar unas cebolletas. Desenvuelve dos huevos y mezcla. 3. Agregue el puré de cebollino a la mezcla de huevo, agregue una pequeña cantidad de sal y mezcle bien. 4. Calentar el aceite en la sartén. Agrega los camarones y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados, luego espolvorea los huevos y el cebollino uniformemente sobre los camarones. Una vez que veas que el líquido del huevo se coagula, revuélvelo y fríelo un rato. Champiñones y pimientos

Ingredientes: Setas shiitake, 2 pimientos, 2 ajos picados, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharadita de aceite, sal, media cucharada de azúcar Elaboración:

1. .Triturar los champiñones en tiras pequeñas con las manos, limpiarlos, añadirlos a la olla y hervir durante 30 segundos, luego recogerlos.

2. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla caliente, agregue el ajo picado y fría hasta que esté fragante, agregue los champiñones y fríalos por 3 minutos.

3. Agrega 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de aceite, una pequeña cantidad de sal y media cucharada de azúcar, revuelve para mezclar, agrega el pimiento verde rallado y sofríe nuevamente durante aproximadamente 1. minuto. Coliflor con tomate

Ingredientes: coliflor, tomates, sal, azúcar, pasta de tomate Método:

1 Cortar la coliflor en flores y luego remojar en agua con sal durante 20 minutos. Usa un cuchillo para hacer una cruz en la parte superior de los tomates y luego corta la piel. 2. Hervir el agua y hervir los tomates en el agua durante un minuto. Lavar y remojar la coliflor, escaldarla en agua hirviendo durante unos 2 minutos, retirar el agua y dejar reposar. Agrega aceite a la olla, sofríe los tomates y sazona con sal. 3. Freír los tomates gradualmente a fuego medio-bajo hasta que se suelten y se fríen hasta formar migajas. Lo mejor es convertirlo en puré de tomate. Sazone con azúcar y agregue salsa de tomate para condimentar. Añade la coliflor, sofríe y cocina a fuego lento hasta que la sopa espese.