¿Debemos utilizar masa con levadura o masa muerta para hacer pasteles de mano?

Para elaborar las tortas de mano se utiliza masa leudada.

Cómo hacer tortas de manos:

1. Vierta agua tibia en la harina, amase la harina hasta obtener una masa suave con las manos, cubra con una toalla húmeda y déjela reposar durante 30 minutos. minutos

2. Espolvorear la masa con harina y amasar durante unos minutos.

3 Picar la cebolla verde en trozos y marinar con sal, cinco especias en polvo y aceite de sésamo.

4. Divida la masa en dos porciones y enróllelas hasta formar una masa de masa redonda. Cuanto más fina, mejor, probablemente un poco más gruesa que la piel de una bola de masa gruesa.

5. de cebollas verdes encurtidas sobre la masa y esparcir uniformemente

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6. Utiliza un cuchillo para cortar tiras de 0,5 cm de ancho sobre el bizcocho, recuerda no cortar ambos extremos.

7. Enróllelo en una tira larga comenzando desde un lado

8. Enrolle la tira larga hasta formar una bola desde un extremo. Debe estirar el rollo para hacer la tira larga más delgada.

9. Después de enrollar, aplana y extiende la masa fina

10. Enciende la estufa a fuego medio, agrega aproximadamente 1 cucharada de aceite y fríe un panqueque hasta que ambos lados estén dorados.

11 Usa palillos para despegar el panqueque frito del medio