¿Qué materiales se necesitan para hacer un pastel?

1. Los preparativos más necesarios para hacer pasteles son un horno, una batidora de huevos eléctrica, una báscula de cocina electrónica, una taza medidora, un tamiz de harina y guantes aislantes.

2. Lo primero que se lleva la peor parte es la harina, pero la harina que se utiliza para hacer pasteles no es la harina común en nuestro día a día, sino la harina baja en gluten o harina de repostería especialmente utilizada para hacer pasteles. La maicena es esencial para hacer pasteles. La maicena no solo se puede utilizar como materia prima principal para los frijoles derretidos, sino que también se puede mezclar con harina común para reemplazar la harina baja en gluten.

3. El aceite es muy importante a la hora de elaborar tartas. Al hacer pasteles emulsionados, se utilizan la mayoría de los aceites vegetales incoloros e inodoros en lugar de aceite de sésamo y otras grasas. Al mismo tiempo, al hornear un pastel, es necesario poner de antemano un poco de mantequilla en el fondo de la olla o bandeja para hornear. En este momento se debe utilizar mantequilla sin sal.

4. Los huevos son la principal materia prima para hacer pasteles. Las claras de huevo no sólo se pueden batir para obtener merengue, sino también para obtener nata. Los huevos tienen un buen efecto de coagulación y pueden reemplazar el agua para combinar la harina coagulada. Los huevos también pueden promover la emulsificación y la esponjosidad de la masa, lo que puede hacer que el pastel se vuelva más crujiente y esponjoso.

5. Se necesitan muchos materiales para hacer pasteles, y el proceso y los pasos para hacerlos también son muy complicados. Necesitamos más práctica para hacerlos con éxito.