La receta de tofu con cinco especias te hará olvidarla tan pronto como la prepares. El chef del restaurante me enseñó cómo hacerlo en casa. Es sencillo y fácil de aprender.
La receta del tofu de cinco especias te hará olvidarla en cuanto la hagas. El chef del restaurante me enseñó a hacerlo en casa, ¡es sencillo y fácil de aprender!
Cuando se trata de tofu, puede pensar en el tofu frito, el tofu estofado y el famoso tofu apestoso de Changsha. Mucha gente prefiere el tofu, porque el tofu se puede utilizar para hacer sopas o platos, y puede ser. Se utiliza con carnes y verduras. Nada inapropiado.
El tofu se elabora a partir de soja y también es muy nutritivo. Además, es delicioso y fácil de digerir. Si lo comes con regularidad, tu piel quedará húmeda y tierna.
Aunque hay muchas formas de hacer tofu, por ejemplo, la receta de tofu de cinco especias se arruinará tan pronto como la prepares. Hoy, el hermano Bing te presentará el tofu estofado, que sabe igual. Bueno como en un restaurante.
Además, el tofu tiene menos aceite y grasa, y el contenido de grasa sigue siendo bajo. Es realmente saludable y delicioso cuando se come en la boca, y no es fácil enojarse. Usar tofu para hacer este plato también tiene un costo muy bajo.
Este plato es sencillo y fácil de aprender, y el tofu de este plato casero es tierno y suave. Un trozo de tofu fresco es realmente un plato muy delicioso para acompañar con arroz. Pueden probarlo ellos mismos y comerlo con su familia.
Sin más, veamos cómo se elabora este tofu estofado.
Ingredientes necesarios:
Tofu, cebollas verdes, jengibre, ajo, hojas de laurel, anís estrellado, pimiento rojo, pimienta de Sichuan, clavo, sal, esencia de pollo, salsa de soja, aceite de cocina. .
Método de cocción:
1. Primero compra una cantidad adecuada de tofu fresco, simplemente ponlo en un plato y enjuágalo con agua.
2. Sobre la tabla de cortar, corta el tofu fresco en rodajas de 1,5 cm de grosor con un cuchillo.
3. Luego, en la tabla de cortar, pique un poco de ajo en ajo picado, pique el jengibre y pique las cebolletas en cebolletas picadas, reserve.
4. Luego prepara las especias, cuatro hojas de laurel, dos anís estrellado, un poco de pimiento rojo, un poco de pimienta y clavo. Cocinarlos con tofu puede hacer que el tofu quede más tierno y sabroso, "cinco especias". guiso", sabe mejor.
5. Prepara la sartén, límpiala, vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina y calienta el aceite. Luego agregue el ajo picado y el jengibre y sofría hasta que estén fragantes.
6. Vierta el anís estrellado, las hojas de laurel, el pimiento rojo, los granos de pimienta de Sichuan y el clavo, y continúe salteando uniformemente con una espátula.
7. Añade una cantidad adecuada de agua hirviendo a la olla en este momento, porque el tofu absorberá agua.
8. Según preferencia personal, agregue un poco de sal y esencia de pollo a la olla.
9. A continuación añade un poco de salsa de soja (salsa de soja oscura) y lleva a ebullición a fuego alto, para que la salsa se cocine a fuego lento.
10. Luego coloca los cubos de tofu cortados en la olla, voltéalos suavemente con una espátula y cocina a fuego lento para que la sopa absorba el sabor.
11. Cuando un lado del tofu esté medio cocido, dale la vuelta con cuidado y continúa cocinando. En este momento, la sopa burbujeará y el color del tofu se volverá más oscuro.
12. Después de que el tofu esté cocido hasta que esté suave y cocido, espolvoreamos con cebolla verde picada y ya está listo para emplatar.
13. Por último, lleva con cuidado a la mesa el tofu preparado e invita a tu familia a disfrutar de este plato de tofu recién braseado que está lleno de color, sabor y sabor.
Este plato de tofu fresco estofado es rico en aroma salado, suave y delicioso, y tiene una textura excelente. Es sencillo y fácil de hacer. Anímate a preparar un plato para tu familia.
Recordatorio cálido:
Al cocinar tofu, debes controlar principalmente el calor, de lo contrario el tofu se quemará fácilmente.
A estas alturas del artículo, me toca despedirme de todos.
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