Permítanos presentarle algunos deliciosos bocadillos.
A. Ingredientes para la masa de tarta: 270 gramos de harina baja en gluten, 30 gramos de harina rica en gluten, 45 gramos de ghee, 250 gramos de copos magi (para empanizar, es decir, margarina), 150 gramos de agua (agregar gradualmente según la suavidad y dureza de la masa, no echar todo de una vez)
B. Tarta de huevo agua ingredientes: 100 gramos de nata fresca, 100 gramos de leche de coco, 165 ml de leche, 2 cucharadas de natillas en polvo, 7 cucharadas de azúcar, 4 yemas de huevo, 2 cucharadas grandes de leche condensada, coco rallado, un poco de aceite de coco, 165 ml de leche, 2 cucharadas de natilla en polvo, 7 cucharadas de azúcar, 4 yemas de huevo, 2 cucharadas de leche condensada desmenuzada coco
Hornear: Precalienta el horno para hornear a nivel medio a 200 grados centígrados durante unos 18-20 minutos
Método:
Mezcla harina alta con baja harina, ghee y agua y revuelva hasta formar la masa. No verter toda el agua de una vez, agregarla poco a poco, ajustar la dureza de la masa con agua y amasar hasta que la superficie de la masa quede lisa y uniforme. Envolver la masa en film transparente y dejar reposar 20 minutos.
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Helado de chocolate blanco
Ingredientes : 2 cucharaditas de azúcar, 5 cucharaditas de agua, 300 gramos de chocolate blanco, 3 huevos (yemas y claras separadas), 300 ml de nata fresca. Método de preparación:
1. Poner una capa de film transparente en una caja o bol cuadrado de un litro y extenderlo lo más plano posible.
2. Calienta lentamente el azúcar de roca y el agua en una cacerola de fondo grueso y revuelve hasta que el azúcar de roca se derrita. Llevar a ebullición y cocinar durante 1-2 minutos hasta que se reduzca a un almíbar, luego retirar la sartén del fuego.
3. Cortar el chocolate blanco en trozos pequeños, añadirlo al almíbar y remover hasta que el chocolate se derrita y se mezcle con el almíbar. Dejar enfriar un poco.
4. Batir las yemas con la mezcla de chocolate y esperar hasta que se enfríe por completo.
5. Batir ligeramente la nata hasta que espese y luego verterla en la mezcla de chocolate.
6. En un bol batir las claras hasta que estén sólidas. Agregue a la mezcla de chocolate. Vierta la mezcla en la caja o tazón preparado y colóquela en el congelador durante la noche.
7. Sacar del frigorífico 10-15 minutos antes de servir. Vaciar el contenido de la caja o bol y cortar en rodajas.
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Deliciosas bolitas de coco
Ingredientes : 100 g de mantequilla, 130 g de azúcar glass, 40 g de nata fresca, 80 g de yema de huevo, 20 g de leche en polvo, 270 g de coco.
Método:
1.
Revuelva la mantequilla y el azúcar en polvo hasta que quede uniforme.
2 Agregue las yemas de huevo en porciones y mezcle; bien
3.
Agrega la leche en tandas y mezcla bien
4. Todas las porciones se pueden aumentar o disminuir según corresponda
Hornear durante unos 10 minutos
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