¿Cómo cocinar al vapor el tradicional pastel de arroz amarillo?

200 gramos de dátiles rojos

50 gramos de azúcar

Cómo hacer pastel de arroz con arroz amarillo

1.

Enjuague el arroz y retire el exceso de agua.

2.

Pon el arroz húmedo en la batidora de alta velocidad, activa la función de polvo seco y muele el arroz húmedo hasta convertirlo en harina de arroz.

3.

Verter la harina de arroz húmeda en un recipiente, enfriar, ponerse guantes y frotar los trozos de harina de arroz con cuidado.

4.

Corta la azufaifa por la mitad y saca el corazón.

5.

La vaporera se cubre con tela y dátiles rojos.

6.

Espolvorea una capa de harina de arroz sobre los dátiles rojos, luego extiende una capa de dátiles rojos, y luego espolvorea una capa de harina de arroz, de modo que queden cuatro capas. de harina de arroz.

7.

Recoge los fideos de arroz alrededor de la vaporera. Si no puedes recogerlos, está bien. Tapar la olla y cocinar al vapor en una vaporera. Luego use fuego lento durante 10 minutos y fuego alto durante 30 minutos.

8.

Coloca el prototipo de pastel de arroz al vapor boca abajo sobre la tabla de cortar de silicona, retira la tela de la jaula y déjalo enfriar durante 2 minutos.

9.

Usa un tapete de silicona para envolver el pastel de arroz dándole forma cuadrada, presiónalo bien por todos lados, déjalo enfriar y el pastel de arroz estará listo. Cuando quieras comer, córtalo en unos trozos y cocínalo al vapor durante 20 minutos.

Imagen del producto terminado del pastel de arroz amarillo

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Debido a que se muele en un mezclador de alta velocidad, el funcionamiento a alta velocidad del mezclador de alta velocidad generará calor durante el proceso de molienda, por lo que es mejor llevar un molino de agua.

Los dátiles sin semillas también son buenos. Sólo tengo esta azufaifa grande en casa.

Lo mejor es utilizar una vaporera pequeña.