Huesos de cerdo estofados con melocotón de cinco dedos (sopa nutritiva tradicional)

Los huesos de cerdo estofados con melocotón de cinco dedos es una sopa tradicional con efectos nutritivos y saludables. El melocotón Wuzhi, también conocido como ginseng de cinco hojas, es una medicina herbaria china común que tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, humedecer los pulmones y aliviar la tos. Los huesos de cerdo son ricos en colágeno y minerales, que pueden nutrir el cuerpo y promover el crecimiento óseo. Usar estos dos ingredientes para cocinar sopa no solo tiene un sabor delicioso, sino que también nutre y mantiene la salud.

Preparación del material

Melocotón Wuzhi, hueso de cerdo, jengibre, dátiles rojos, baya de goji, sal, vino de cocción, agua.

Procedimiento operativo

1. Lavar los huesos de cerdo con agua limpia, ponerlos en una olla, añadir la cantidad adecuada de agua y vino de cocción, llevar a ebullición a fuego alto y quitar la espuma.

2. Lavar el melocotón de cinco dedos, el jengibre, los dátiles rojos y la baya de goji y reservar.

3. Ponga el melocotón de cinco dedos, el jengibre, los dátiles rojos y la baya de goji en la olla, hierva y cocine a fuego lento durante 2-3 horas.

4. Añade la cantidad adecuada de sal y sazona.

Cómo comer

1. La sopa de huesos de cerdo Wuzhi Maotao se puede consumir directamente o como alimento básico con arroz.

2. Al beber, se puede añadir una cantidad adecuada de pimienta, cilantro y otras especias para mejorar el sabor.

Cosas a tener en cuenta

1. El melocotón de cinco dedos tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, pero su consumo excesivo puede causar fácilmente daños hepáticos y renales, por lo que debe consumirse en moderación.

2. Al preparar sopa con huesos de cerdo, preste atención a quitar la espuma para no afectar el sabor.

3. La sopa de huesos de cerdo con melocotón Wuzhi es apta para la población general, pero grupos especiales como mujeres embarazadas, niños y ancianos deben consumirla con moderación.