¿Dónde está el mejor puesto de carretera en el que has comido?

Hay unos tres mercados nocturnos donde he comido mucho, uno está en Guangzhou, otro en Kaifeng y otro en Yichang. El más inolvidable es Yichang, con su atmósfera pirotécnica y la combinación. de paisaje e ingredientes lo que hace que la gente se detenga es inolvidable.

Para ser honesto, cuando se trata de lujo, definitivamente es Guangzhou. No creo que haya ninguna diferencia entre los puestos de comida y los grandes hoteles. En términos de simplicidad, sigue siendo Kaifeng, pero parece un poco aburrido.

Hubei tiene montañas y ríos, y los ingredientes son ricos y frescos. La comida en los puestos de comida puede marearte de un vistazo. La mayoría de ellos ni siquiera saben qué son. Piénsalo, hay algunos platos que nunca me cansaré de comer.

Uno es el liquen frito con habas y pimienta, que es parecido a un hongo pero muy pequeño y fino, tiene un olor especial y está muy rico.

La sopa de espinoso amarillo (que así parece ser el nombre) y el tofu guisado son tan frescos y la carne tan delicada que tras un bocado sólo queda una quilla.

El cerdo salteado es extremadamente picante pero el aroma de la carne no se oculta en absoluto, y la adición de salsa de frijoles negros combina muy bien con el arroz.

Costillas de cerdo guisadas con raíz de loto. La raíz de loto son fideos, no crujientes. Se dice que se produce en Xiaogan. Es una variedad muy famosa. Tiene un sabor dulce y picante. justo después de comer.

¡Oye! Se me hizo la boca agua mientras hablaba de ello, pero no lo he comido en muchos años. He pedido platos similares en restaurantes de Beijing e incluso he ido a Jiutouniao varias veces a comer allí, pero todavía puedo. No encuentro la sensación que tuve en un puesto de comida. Definitivamente volveré a comer allí si tengo la oportunidad. No sé si hay puestos de comida en Yichang ahora. Recuerdo vagamente que es un lugar llamado Jiefang Road. Ese no es necesariamente el caso. Han pasado tantos años y mi memoria está borrosa.