¿Dónde está el origen de Leling Golden Silk Jujube?
La azufaifa dorada es una famosa especialidad del noroeste de Shandong y del sureste de Hebei. El cultivo de dátiles rojos tiene una larga historia. Ya en los períodos Shang, Zhou, Primavera y Otoño y los Estados Combatientes, los agricultores se habían beneficiado de los árboles de azufaifa. Cangxian, Botou, Yanshan y Haixing en la provincia de Hebei; Leling, Qingyun, Ningjin y Decheng en la provincia de Shandong son ricas en azufaifas doradas. Las principales zonas de producción son Leling, Qingyun y Cangzhou.
Valor nutricional
La azufaifa dorada también se llama "azufaifa Xihe". El fruto es largo y redondo, con piel de color marrón rojizo y pulpa de color amarillo verdoso. Cuando se rompen, se pueden arrancar hebras de azúcar cristal, de ahí el nombre "Golden Jujube". Los dátiles rojos tienen piel fina, pulpa gruesa, corazón pequeño, textura fina y sabor dulce. El contenido de azúcar llega al 67% y la proporción entre grano y carne es de 1:5,6. También contiene proteínas, grasas, almidón, calcio, fósforo, hierro y diversas vitaminas. El contenido de vitamina C es más de 70 veces mayor que el de las manzanas, lo que la convierte en un buen complemento para las personas mayores, débiles, enfermas y discapacitadas.
La maternidad puede acelerar enormemente la recuperación del cuerpo al comer azufaifa cocida con azúcar moreno o cocinarla en gachas de mijo o gachas de arroz glutinoso. Al igual que la miel de azufaifo, se puede utilizar para amamantar artificialmente a los bebés. No sólo ayuda al desarrollo del bebé, sino que también esteriliza y protege los dientes. También tiene buenos efectos sobre el estreñimiento, la queratitis y las úlceras corneales. Al mismo tiempo, también tiene las funciones de calmar el hígado y fortalecer el bazo, limpiar el corazón y humedecer los pulmones, nutrir la sangre y la piel, y regular y reponer el qi.
Come dátiles frescos crudos, dulces y crujientes; cómelos secos y crudos, la carne tierna es cálida y melosa, dulce como la miel, y tiene un sabor excelente remojado en vino blanco para hacer dátiles borrachos; También son bastante sabrosos y pueden eliminar las flemas. Después de varios procesamientos, también se pueden preparar deliciosos alimentos dulces y pegajosos tradicionales, como bolas de arroz con azufaifa, pasteles pegajosos de azufaifa, pasteles cortados de azufaifa, pasteles de flores de azufaifa, pasteles de rollo de dragón, pasteles de azufaifa, pasteles fritos y pasteles diarios de Laba. , Gachas de Laba, etc. son las comidas favoritas de la gente.
La azufaifa dorada tiene un color brillante, ricas nueces, hilos dorados continuos, delicioso néctar y rica nutrición. Conocida como una "píldora vitamínica" natural, es un buen alimento nutritivo. El contenido de azúcar de la azufaifa llega al 70-80% y es rica en vitaminas y minerales como calcio, fósforo y hierro. Tiene las funciones de relajar los músculos y activar la circulación sanguínea, eliminar la estasis sanguínea y regenerar la sangre, fortalecer el bazo y humedecer los pulmones, mejorar la inmunidad y reducir el colesterol. Los dátiles rojos se pueden procesar para obtener dátiles confitados, dátiles confitados, bebidas y otros alimentos nutritivos. El "Compendio de Materia Médica" registra: "La azufaifa seca humedece el corazón y los pulmones, alivia la tos, nutre los cinco órganos internos, cura la fatiga y elimina la adicción gastrointestinal". El condado de Wudi tiene una larga historia de cultivo de azufaifa, con una historia de más de 2.300 años. Se cultivan millones de acres de granos de azufaifo, y tanto la calidad como el rendimiento ocupan los primeros lugares del país. Conocido como el "condado de dátiles rojos número uno en China", goza de buena reputación en el país y en el extranjero. Se ha verificado que Wudi Golden Jujube tiene el mayor contenido de azúcar entre todas las frutas, y su contenido de vitaminas es 140 veces mayor que el de las peras y 100 veces mayor que el de las manzanas. 1 kg de dátiles frescos contiene 5460 mg de vitaminas, lo que es un buen producto para la longevidad y una rica nutrición.