¿Cómo hacer un acoplador?
Ingredientes para elaborar el zumo: salsa de tomate, salsa dulce y picante tailandesa, ajo picado, sal, agua con almidón.
1: Una raíz de loto, lavada y raspada de la piel. 2. Planificar con un avión. 3: Cortar con cuchillo.
4: Añade la carne picada. 5 : Cortar media cebolla y echarla. Agrega pimienta blanca.
6: Añade un huevo, la cantidad adecuada de sal y un poco de azúcar. 7: Revuelva uniformemente.
8: Coge una bola de relleno y amásala hasta formar una bola con las manos.
9: Calentar la olla, escurrir el aceite y calentar hasta que esté 70% caliente. Poner los cepellones de raíz de loto en la olla, sofreír hasta que estén dorados, retirar y controlar el aceite.
10: Partir el brócoli en trozos pequeños, blanquearlo en agua hirviendo durante 1 minuto y retirar. 11 : Calentar la olla y verter aceite.
12: Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. 13 : Agrega una cucharada de pasta de tomate. 14 : Agrega una cucharada de salsa de chile dulce.
15: Añadir la cantidad adecuada de sal. 16: Vierta el agua con almidón. 17 : Pon las albóndigas fritas en la salsa y envuélvelas uniformemente.
18: Coloca el brócoli en un plato y coloca las albóndigas en el medio.
1. La propia raíz de loto contiene mucho almidón, por lo que no es necesario añadir almidón adicional, lo que afectará el sabor.
2. La proporción de carne de cerdo se puede agregar según las preferencias personales. Incluso los simples cepellones de raíz de loto se pueden agrupar, por lo que no hay necesidad de preocuparse por la baja viscosidad.
3. Después de mezclar la raíz de loto y el relleno de cerdo, no quedará tan pegajoso como las albóndigas de cerdo o las de ternera, pero puedes ponerlas en la sartén de aceite con la mano y quedarán muy apretadas después de freírlas. .
4. La salsa dulce y picante tailandesa es dulce y ligeramente picante. Puedes comprarlo en los grandes supermercados. Si no puedes comprarlo, puedes agregar una cantidad adecuada de pasta de tomate para hacer jugo de tomate.
250 g de carne de cerdo (proporción de grasa y magro 2:8) 250 g de raíz de loto 20 g de cebolla verde picada Condimento: ¿vino para cocinar? 1/2 cdta de sal, 1g de esencia de pollo, 1g de almidón, 1 cdta.
1. Picar el cerdo. Agregue un poco de agua mientras pica la carne, poco a poco, aproximadamente 1 cucharadita. Solo agrégalo dos veces. Por supuesto, si la cantidad de carne es grande, es necesario agregar más veces. Después de picar la carne, agregue todos los condimentos y revuelva en una dirección.
2. Lave y pele la raíz de loto, frótela directamente contra la carne de cerdo hasta formar una pasta, mezcle la pasta de carne de cerdo y la raíz de loto, revuelva uniformemente en una dirección, luego agregue la cebolla verde picada, revuelva uniformemente. y formar bolitas.
3. Calienta una cantidad adecuada de aceite en la olla hasta que esté entre un 40 y un 50% caliente, luego ya puedes freír las albóndigas. El fuego no debe ser muy alto, solo usa fuego medio-bajo hasta que la superficie esté dorada.
Raíz de loto triturada, carne picada, harina, sal, salsa de soja, esencia de pollo.
1. Mezclar la carne picada y los trozos de raíz de loto con sal, salsa de soja y esencia de pollo, luego amasar la harina uniformemente.
2. . A la derecha añadir las albóndigas fritas a la sartén y cubrir con puré de patatas. También puedes comerlo directamente en este paso.