¿Qué es un pastel de luna helado? ¿De qué material está hecho?
La razón por la que se llama “Snow Skin Mooncake” es principalmente porque va en contra de la forma tradicional de hacer los mooncakes. Debido a que los pasteles de luna tradicionales están hechos de almíbar, son de color dorado. Parte de la materia prima para los pasteles de luna con piel de nieve es arroz glutinoso. Los pasteles de luna tienen un aspecto blanco y se almacenan en el congelador y se colocan en el refrigerador cuando se venden.
La piel de hielo que se acababa de fabricar en ese momento no era muy exigente con las materias primas. Su piel está hecha de harina de arroz glutinoso cocida (también llamada harina para repostería). Porque la piel envejecerá, no durará mucho, se agrietará y se verá fea. Los rellenos son pasta de loto y pasta de frijol. Por lo tanto, el producto no era muy popular entre sus pares en ese momento.
Sin embargo, los productos Ice Skin actuales son muy diferentes a los del pasado. La piel se compone de muchos tipos diferentes de almidón y no se agrieta, no envejece ni pierde sabor durante mucho tiempo. El relleno de piel de hielo también se ha mejorado mucho, utilizando pasta Anjia, relleno de frijol mungo frito y relleno de fruta. El proceso de producción también se ha mejorado desde la producción manual hasta el taller estéril y el envasado automático. También logra un empaque triple con un nido de pájaro tailandés intercalado en el medio. Los pasteles de luna congelados están cada vez más maduros en Hong Kong. Por lo tanto, la escala de producción también ha aumentado de una pastelería a cuatro empresas importantes, ocupando el mercado al mismo tiempo. La cuota de mercado de los pasteles de luna congelados ha aumentado de casi cero a más de un millón en la actualidad, y sigue aumentando cada año. De lo contrario, las cuatro empresas principales no personalizarían una serie de maquinaria y equipos automatizados, equipos de congelación rápida y talleres estériles. En las ciudades costeras de la provincia de Guangdong y la ciudad de Guangzhou, el mercado de pasteles de luna con piel de nieve ha ocupado una cierta proporción en los últimos años y todavía hay un espacio considerable para el mercado. Debido a que los pasteles de luna viejos contienen un alto contenido de azúcar y aceite, así como muchas materias primas químicas como el blanqueo y la conservación, tienen cierto impacto en el cuerpo humano. Sin embargo, Ice Skin es un producto sanitario respetuoso con el medio ambiente, por lo que poco a poco va ganando aceptación entre los consumidores. Ingredientes para pasteles de luna de piel de nieve caseros: polvo de piel de nieve. Ingredientes para mooncakes caseros de piel de nieve: pasta de dátiles y semillas de sésamo negro. Condimento para pasteles de luna de piel de nieve caseros: Aceite blanco Cómo hacer pasteles de luna de piel de nieve: 1. Prepare los materiales necesarios: hielo en polvo, rellenos y aceite blanco. Molde de pastel de luna; 2. Vierta el polvo de piel de hielo en agua fría; 3. Agregue aceite blanco, amase uniformemente y luego cubra con film transparente para relajar los fideos. 4. Divida los fideos en 8 porciones y el relleno en 8 porciones; p>
Recordatorio: todos los derechos reservados. Indique la fuente al reimprimir. 5. Dale forma redonda a la piel de hielo, luego coloca el relleno en el medio y envuélvelo lentamente. 6. Cúbrelo con un poco de hielo en polvo y colócalo en un molde para darle forma;