Cómo hacer sopa de pollo con ginseng, cómo hacer deliciosa sopa de pollo con ginseng, sopa de pollo con ginseng casera

La sopa de pollo negro guisada con ginseng es un plato nutritivo famoso en la cocina china.

Ingredientes: 750 gramos de pollo sedoso, 25 gramos de ginseng

Accesorios: 20 gramos de champiñones (frescos), 30 gramos de jamón

Condimentos: 50 gramos de cerveza, 5 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 20 gramos de cebollas verdes, 20 gramos de jengibre

Método: 1. Cortar el pollo con huesos negros (pollo con huesos claros) por la espalda , quitarle las vísceras, lavarla y escaldarla en una olla con agua hirviendo. Sacarla y escurrir el agua.

2. Remojar el ginseng lavado en agua tibia hasta que esté suave, cortar en rodajas oblicuas, ponerlo en un recipiente, añadir el caldo y cocinar al vapor durante media hora, sacar. Cortar el jamón en lonchas y lavar los champiñones.

3. Poner la mitad de las rodajas de ginseng en la cámara del pollo, poner el pollo en una cazuela, verter la otra mitad de las rodajas de ginseng y el caldo, añadir los champiñones, las lonchas de jamón, la cerveza, la sal refinada, cubos de cebolla y jengibre, llevar a ebullición a fuego alto, tapar bien la cazuela, cocinar a fuego lento durante 2 a 3 horas, quitar la tapa, quitar la cebolla verde y el jengibre, quitar el aceite, cubrir el pollo con rodajas de ginseng , agregue glutamato monosódico y sirva.