Al preparar hamburguesas, ¿por qué las hamburguesas nunca toman forma cuando se mezclan con cebolla picada?

Introducción: En la vida acelerada de hoy, la comida rápida se ha convertido en la favorita de muchas personas, por lo que muchas personas están acostumbradas a comer comida rápida, y las hamburguesas son uno de los representantes. Pero a juzgar por la composición de toda la hamburguesa, más personas prefieren comer las hamburguesas de carne, especialmente las hamburguesas de carne, que son deliciosas y ricas en sabor. Si simplemente te gusta el pastel de ternera en tus hamburguesas, puedes hacerlo si quieres, no es difícil de comer.

Tortitas de ternera y cebolla

Ingredientes: solomillo, cebolla, huevos

Ingredientes: harina, mantequilla

Condimentos: vino de cocina, sal , salsa de tomate, zumo de limón, aceite de cocina

Tiempo: 20 minutos

1. A la hora de elegir un corte de solomillo, ten en cuenta que es necesario mezclarlo con harina al final, por lo que el corte debe ser más pequeño para darle mejor sabor a la carne.

2. Picar finamente la cebolla. Debe tener el mismo tamaño que el trozo de carne. Si un cuchillo no es lo suficientemente bueno, puedes usar una licuadora como ayuda.

3. Pon un poco de mantequilla en la sartén. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agrega las cebollas rebanadas a la sartén. Saltee hasta que esté fragante y reserve.

4. Agregue los huevos, la sal, el vino de cocción y la salsa de soja ligera a la carne, revuelva bien, luego agregue las cebollas y revuelva.

5. Agrega la cantidad adecuada de harina y mezcla bien. No es necesario agregar agua. Agrega un poco de aceite de sésamo y mezcla bien.

6. Vierta el aceite en la olla caliente, ponga la carne picada en el molde y use una espátula para presionarla hasta darle una forma compacta, para que el sabor sea más firme. El molde se puede retirar una vez formado el pastel de carne. Dale la vuelta y vuelve a freír. Freír toda la carne.

7. Siga este procedimiento varias veces hasta utilizar toda la carne.

8. Mezcle bien la salsa, agregue una cantidad adecuada de salsa de tomate, salsa de soja ligera, agua tibia y jugo de limón en un bol y sirva con el pastel de carne.

Si crees que la carne no es fácil de cortar, puedes pedirle al comerciante que la triture cuando la compres.

Añadir huevos a la carne de res puede hacer que la carne quede un poco tierna. A la hora de elegir un molde, no elijas un molde grueso, de lo contrario será difícil freírlo.

Conclusión: Mientras elaboras este plato podrás comprobar que no es difícil de hacer. Así, cuando quieras comer pastel de carne en casa, no tendrás que ir a un restaurante de comida rápida para probarlo. Puedes hacerlo tú mismo. Puedes ajustar la salsa a tu gusto.